рецепта

  • Съставки на салата от мимоза:
  • 1 пакет салата от зеле
  • 1/4 от репички Daikon
  • 12 Чери домати
  • 1/2 лук
  • 1/4 малка зелена чушка
  • 1/2 среден морков
  • нарязан риган
  • 50 гр. сирене пармезан
  • Винегрет съставки:
  • Сол
  • 5 плода
  • екстра върджин масло
  • малинов оцет (или балсамов оцет, шери и др.)
  • 1 супена лъжица стара горчица
  • 1 c/p меден milflores
  • c/p: десертна лъжица

Салатата от мимоза все още е зеленчукова салата, тъй като за нейното приготвяне не използвам никакъв допълнителен продукт, освен най-известните зеленчуци, които можем да намерим в най-близките зеленчуци, с изключение на ряпата Daikon, която предлага специално визуално докосване и вие придавате пикантна зеленчукова точка.

Това е просто Зеленчукова салата Представен е, да, по внимателен начин и поддържане на естетическо докосване, което радва окото и ви кара да започнете да го ядете веднага.

Каня ви да направите това салата от мимоза това лято, защото гарантирам, че те ще подчертаят визуалните удоволствия на вашите гости и ще озарят една проста лятна храна.

Възможно е да имате някакви затруднения при намирането на репичка дайкон но не трябва да се притеснявате, защото можете да го промените за някои репички нормали със значителен размер. Уверявам ви, че крайният резултат ще бъде също толкова привлекателен.

Не искам да завърша въведението, без да спомена, че успехът на салата от мимоза също ще бъде свързано с използването на a винегрет различни от нормалните, които обикновено се правят. Така че използвайте a малинов оцет или а балсамов оцет вместо a винен оцет нормално използване на a екстра върджин масло на а разнообразие от маслини с плодов вкус и вкус, нотка на пчелен мед и едно стара горчица ще направи салата от мимоза имат гарантиран успех, когато го представят на масата.

Приготвяне на салата от мимоза

Измийте, отцедете и подсушете смесените листа от пъпки. Обелете и нарежете на резени 2-3 мм. дебел морков. Измийте и отрежете върха на чушката, нарязан със същата дебелина като моркова. Обелете и жулийте лука. Измийте и нарежете доматите Чери напречно наполовина. Обелете и нарязайте на тънки резенчета репичките Daikon.

Представяне на салатата от мимоза

Представете на масата в отделни порции, монтирани на плоска чиния. Поставете 4 филийки зелен пипер близо до ръба, поставени един пред друг (сякаш ще маркират основните точки). Малко по-ниско и отстрани поставете парче морков и половин чери домат. В центъра на чинията (място, останало върху чинията), поставете могила от смесена салата от кълнове. Подредете няколко филийки репички Daikon (поставени естетически) и разпръснете фино нарязания лук. След това се разстила върху салатата, пармезанът се нарязва на ситно.

Накрая поръсете наситнен риган върху доматите и сиренето. Гарнирайте с винегрет, направен с препоръчаните съставки.