„Ще умреш от нещо, по-добре се наслаждавай на живота“ ... Стига с този тип коментари. Нека спрем да се увличаме от маркетингови и социални събития, където всичко около вас е преработена храна и те карат да мислите, че консумацията й е „нормална“.
Яденето на "здравословна" диета става все по-често повтарящо се, но наистина ли го правите?
Нека разгледаме един пример: Какво представлява умерената консумация на скрап? Яденето на боклуци или преработена храна два или три пъти седмично не трябва да бъде нормално или здравословно. Тъй като тази „умерена“ консумация мълчаливо влияе върху увеличаването на провъзпалителните цитокини, реактивните кислородни видове, хормоналните промени и измененията на чревната микробиота, които не можем да открием.
Няма да можете да усетите тези ефекти върху тялото си незабавно, така че може би си мислите, че вашата „умерена“ консумация на преработена храна няма да ви засегне.
Проблемът идва, когато след 30 години започват последиците, като напълняване, без да сте яли повече, диабет, хипертония, алергии, чревни проблеми, рак и т.н.
Повечето заболявания се предизвикват от начина ни на живот, а не случайно.
Нека спрем да броим калориите и нека броим хранителните вещества. Удивително е как хората се грижат повече за захарта в банан, отколкото за „лека“ кифла с 30 калории и 5 грама захар.
Това, което те не знаят, е, че тази кифла има пшенично брашно, растителни масла, изкуствени подсладители и много други неща, които са вредни за тялото ви.
Нека се научим да ядем и да оставим диетата сама!
Качество или количество
Винаги много наблягам на този въпрос, защото манията да се грижим за себе си и да броим калории става все по-силна.
Две храни с еднакво количество калории ще имат различни хормонални ефекти на грелин, лептин, инсулин, глюкагон и т.н.
Тези хормони са тези, които регулират количеството ни телесни мазнини, а не калориите.
Следователно, в зависимост от ефекта на храната върху нашето тяло, те ще имат повече или по-малко сила да натрупват мазнини.
Почти невъзможно е да знаем колко точно калории трябва да ядем, защото едно е това, което казва етикетът за хранителните стойности, а друго е това, което тялото ни всъщност абсорбира или метаболизира.
Когато спрем да ядем и намалим калориите, тялото реагира с намаляване на изразходваните калории (механизъм за оцеляване).
Поради тази причина дългосрочните нискокалорични диети са невъзможни за поддържане и това е, когато има ефект на отскок, преяждане, жажда за ядене и т.н.
Няма такова нещо като диета без преработени храни, изцяло естествена, да се научим да балансираме храненето и да сме физически активни.
- Има добри и лоши храни
- Заблудата на добрата и лошата храна; Моята диета накуцва
- Най-добрата диета според The Lancet (която напълно променя производството на храна)
- Диетичното проучване предполага, че въглехидратите, а не мазнините са вредни за вашето здраве
- В разнообразието от храни се крие ключът към диетата