Бананът, яйчен крем, смокини, смокини, райска ябълка, мушмули, бяло грозде, кокос и авокадо Намерено е между плодовете повече калории, както е подробно описано в Испанска фондация за хранене (FEN). Тогава, Трябва ли да премахнем или ограничим консумацията на тези плодове, когато сме на диета? Отговорът е ясен: не. От FEN уверяват, че „консумацията на плодове винаги се препоръчва, дори ако искаме да отслабнем“ и настояват, че „това не е група храни, характеризираща се с енергийния си принос“. Всъщност, в случая на авокадо, с високо калорично съдържание, той съдържа мононенаситени мастни киселини, които са здравословни за балансирана диета.
По същия начин Марта Фернандес Батала, медицинска сестра в Мадридското управление за първична грижа и представител на Официален колеж по медицински сестри в Мадрид (CODEM), твърди, че плодовете са здравословна храна във всичките му варианти и че в никакъв случай консумацията им не е забранена, когато искаме да отслабнем. „Преди да обмислим кой плод има повече калории, трябва да разберем, че той е храна, с която високо съдържание на вода, и следователно, в общото си съотношение на тегло, това е нискокалорична храна като цяло “, обяснява Фернандес. „Потенциалният недостатък на прекомерното приемане на плодове или калории е много малко вероятно. Както казахме, това не е група храни, характеризираща се със своите Доставка на енергия”, Добави FEN.
От друга страна, Фернандес посочва, че когато става въпрос за намаляване на калориите, по-добре е да изберете „онези плодове, които считаме за забранени“, тъй като те имат по-високо калорично съдържание от останалите преди да консумирате някакъв ултра-обработен продукт като енергийна лента или диета с етикет на бисквитки. „Плодовете, които се препоръчва да се ограничат преди желание за отслабване, ще бъдат изсушените като фурми (въпреки че съдържат ползи, които се препоръчват в други ситуации), сушени плодове като стафиди, захаросани плодове или в сироп, в полза на други плодове “. Отвъд тази насока, за тази експертна докторска степен по сестрински грижи, приемът на някои плодове трябва да бъде ограничен само когато има хора, които имат алергии или непоносимост диагностициран от здравен специалист.
Нискокалорични плодове
Всички консултирани специалисти подчертават, че всички плодове са препоръчителни при хипокалорична диета за отслабване, въпреки че признават, че тези с високо съдържание на вода осигуряват по-малко калории и освен това са сочни и освежаващи храни. В тази група FEN включва вар, диня, пъпеш, червено френско грозде, нар, грейпфрут или Ягоди. Към този списък, Fernández с ябълка и круша с висока засищаща способност и киви с голям принос от витамин Ц. По същия начин говорителят на CODEM коментира, че "динята е богата на вода, фибри и ликопен", докато "ягодите съдържат малко калории и са богати на фибри".
Що се отнася до отслабването, FEN се ангажира с избора на разнообразни плодове които са сезонни и местни вместо да се избере конкретен „да се насладите повече на неговото хранително качество и неговото органолептично качество, тоест в оптималната му точка на консумация“. В допълнение, консултираните специалисти са съгласни, че плодовете са чудесен съюзник, когато искат да отслабнат, защото като цяло те са група храни с ниско съдържание на калории, богати на вода и фибри по начин, който осигурява усещане за ситост и намален апетит, което улеснява здравословното отслабване. „Това се потвърждава от различни изследвания, които показват, че консумацията на плодове е свързана с по-ниско телесно тегло и по-ниски рискове от страдание от здравословни проблеми Какво Рак, диабет мелитус, хипертония, сърдечно заболяване, и т.н. ", посочва Фернандес.
Според него е важно да се възползвате от диетите за отслабване, „за да научите по-подходящи навици в нашата диета, като например около три парчета плод на ден и продължете с тях навреме ”. Друга полза от ежедневния прием на плодове според FEN е „неговият принос от фибри ще ни помогне да регулираме чревния транзит и да поддържаме адекватна микробиота ".
Сок или парче плод?
Един въпрос, който възниква при започване на диета за отслабване, е дали плодови сокове могат да се приемат вместо цели парчета. Въпреки това, FEN съветва да се приема цели плодове, за да запазят всичките му свойства, въпреки че признава, че смутитата и соковете могат да бъдат алтернатива за онези хора, които не са свикнали да ядат плодове. „Следователно, умерената консумация на изцеден сок (чаша от около 150 ml) може да бъде включена в здравословна и разнообразна диета с цел постигане на препоръката от три парчета на ден, стига другите две порции да се правят като цяло парчета ", той подробно.
В тази връзка говорителят на CODEM припомня, че „плодовите сокове, сокове или концентрати съдържат т.нар свободни захари кои са тези мононенаситени и дизахариди, които са свързани с наддаване на тегло, зъбни кухини и хронични здравословни проблеми ", докато„ плодовете съдържат въглехидрати под формата на глюкоза и фруктоза, присъща захар, която естествено се намира в плодовете, без данни за неблагоприятни ефекти върху здравето ”. По негово мнение трябва да се консумират свободните захари ограничено до по-малко от 5% от общия калориен прием.
Фалшиви митове за плодове и отслабване
Широко разпространеното мнение е, че времето на деня, в което се консумират плодовете, пряко влияе върху загубата на тегло. От FEN обясняват, че плодовете са идеалното допълнение към всяко хранене, когато става въпрос за отслабване, защото не е вярно, че плодовете през нощта или като десерт ви правят по-дебели. "Трябва да оставим след себе си тези фалшиви убеждения и да дадем на плодовете цялата стойност, която заслужават." От своя страна Фернандес се съгласява, че консумацията му се препоръчва по всяко време на деня и заявява: „Няма доказателства, които да показват, че плодовете са по-полезни в някои часове на деня или в други и, още по-малко, че има моменти от денят, в който не се препоръчва ".
Друг мит, свързан с идеалното време за ядене на плодове, е включването му в основните хранения или между храненията. На този етап Фернандес коментира, че „има известна традиция да се предлагат плодове в средата на сутринта и следобедната закуска, отделени от останалите ястия или като десерт след хранене, като и двете са препоръчителни възможности. Но ако искахме да го приемаме заедно с друга храна, като част от салата, гаспачос, кремове или придружаването на някои протеини е друга препоръчителна опция ”. За този експерт гъвкавостта на тази група храни е друго предимство, от което трябва да се възползвате при изготвянето на план за отслабване.
По отношение на използването на плодове при приготвянето на основни ястия, FEN счита, че „може би е добра алтернатива за тези, които по-малко обичат вкуса му, тъй като само като го намерите с други съставки, които са по-привлекателни за вас, приемът му може да бъде улеснен ".
Накратко, всички консултирани експерти настояват за необходимостта от включване на три парчета плод на ден както в диетите за отслабване, така и в поддържането, за да се постигне здравословна диета, която винаги трябва да бъде придружена от редовни упражнения в зависимост от физическото ни състояние.