В предишната публикация видяхме важността на витамините С и D за подобряване на защитните ни сили срещу инфекции. Днес ще се съсредоточим върху друг основен имунен елемент: микробиотата.

уелнес

Микробиотата е съвкупността от микроорганизми, които съжителстват с нашето тяло. В зависимост от количеството и видовете, които имаме по всяко време, те ще бъдат отличен съюзник на имунната система, за да ни защити срещу други патогени. Те присъстват в много области: устата, червата, гениталната област ...

В тази публикация ще се съсредоточим върху чревна микробиота и как да се грижим за него.

Какви роли играе микробиотата в имунната система?

  • Антибиотична и антивирусна функция: те избягват колонизацията на други патогени, за да запазят собствената си територия, конкурирайки се с тях за местата на прикрепване към чревната стена. Те също се състезават за хранителни вещества. Те модифицират pH в средата, подкислявайки го и предотвратявайки развитието на други патогени. Освен това те произвеждат свои собствени антибиотични вещества, които убиват или инхибират патогенните бактерии.
  • Противоракова функция: предпазва от рак на дебелото черво.
  • Функция за предотвратяване на инфекции: стимулират производството на антитела чрез техните антигени.
  • Те насърчават храносмилането: ферментира вещества, които гостоприемникът сам не може, като нишесте и несмилаеми въглехидрати, и произвежда лактаза за смилане на лактоза.
  • Участвайте в производството на витамини: Витамини К, В12, В6, фолиева киселина и биотин и увеличават чревната абсорбция на други витамини, минерали и протеини.
  • Изглежда, че те участват и в модулирането на неподходящия възпалителен отговор на чревно ниво.

Какви причини са вредни за чревната микробиота?

Когато провеждаме антибиотично лечение, например, тези колонии са засегнати от самия ефект на това лекарство. В допълнение, продължителният стрес или неадекватното хранене, наред с други причини, могат да причинят промяна на нашата микробиота, променяйки нейния състав и брой колонии.

Понастоящем се отдава все по-голямо значение на микробиотата до степен, че тя вече се счита за орган. Вижда се, че взаимодейства с всички органи на тялото ни, включително мозъка, като още един елемент от нашето тяло.

Как можем да популяризираме доброто състояние на микробиотата чрез храната?

Тези полезни бактерии се хранят предимно с пребиотици. Пребиотиците са храни, които съдържат растителни фибри. По-конкретно, пребиотикът се дефинира като този несмилаем компонент на храната, който е полезен за гостоприемника, тъй като той предизвиква селективно стимулиране на растежа и/или активността на една или повече бактерии в дебелото черво.

За възрастен се препоръчва да приема около 30 г растителни фибри дневно. Това, преведено на практика, включва консумация на бобови растения, салати, зеленчуци и пълнозърнести храни ежедневно, както и плодове, както на обяд, така и на вечеря. С чиния от растителен произход на ден и няколко парчета плодове НЕ Е ДОСТАТЪЧНО.

Също така, храна пробиотици (живите организми, които са полезни за гостоприемника в адекватни количества) са другите съюзници на микробиотата. Всички ферментирали храни са пробиотици: кисело мляко, кефир, ферментирало зеле (кисело зеле), кимчи ...

В следващия пост ще покажем кои са най-богатите на растителни фибри храни. По този начин ще научим как можем да подобрим диетата си, за да се чувстваме по-добре. Ако искате персонализиран план, адаптиран към вашите обстоятелства, не се колебайте да се свържете с кабинета на д-р Лузон, като кликнете тук.