Петък е! Отиваме на пътешествие. Тук имате 8 международни рецепти за обикаляне по света, без да излизате от дома. Тайланд, Мексико, Япония, Колумбия, Венецуела, САЩ ... Днес можем да пътуваме през кухнята, особено на Netflix. Така че, ако сте луди по документалните филми за международната кухня, ето ви 19 предавания и документални филми на Netflix, за да се откажат от готвенето. Добро пътуване!

international

ТАЙЛАНД - ПАД ТАЙ НА ГРАМИ

  • Оризова юфка - 60g (puchado)
  • Белени скариди - 80 г (две чаши)
  • Яйце - 60g (единица)
  • Сладък лук - 30g (половин единица)
  • Пресен кориандър на вкус
  • Слънчогледово олио - 5g (десертна лъжица)
  1. Сложете фидето да се накисва в купа с вода.
  2. Докато сте в тиган или уок със слънчогледово олио, задушете нарязаните фъстъци. Когато са златисти, извадете и резервирайте
  3. В същия тиган запечете малко скариди и резервирайте.
  4. Дойде ред на лука, нарежете го на ивични ленти и задушете.
  5. Когато изминат около 5 минути, вдигнете огъня на уока и добавете разбитото яйце.
  6. След това добавете юфка, която вече ще е гъвкава.
  7. Добавете при сотиране: скариди, фъстъци и лук
  8. Добавете пръскане на соев сос и задушете за няколко минути.
  9. Свалете от котлона и добавете малко пресни листа кориандър на вкус.

Kcal: 550kcal (с тези суми)
Протеини: 25% от ккал
Хидратира: 41% от ккал
Мазнини: 34% от ккал

ИНДИЯ- ПИЛЕ ТИКА МАСАЛА

  • Пилешки гърди - 100g (половин гърда)
  • Джинджифил - (на вкус)
  • Смлян чили - (на вкус)
  • Куркума - (на вкус)
  • Трапезна сол - (щипка)
  • Кимион - (на вкус)
  • Лимонов сок - 5g (десертна лъжица)
  • Гарам Масала - (на вкус)
  • Слънчогледово олио - 5g (десертна лъжица)
  • Чесън - 2g (половин скилидка)
  • Лук - 40g (половин единица)
  • Натурално кисело мляко - 125g (единица)
  • Кокосова напитка - 40g (половин чаша)
  • Натрошен домат - 80 г (една чаша)
  1. Нарежете гърдите на парчета, а марините в купа с: Лимонов сок, джинджифил, чили, кисело мляко и сол. Оставете за 1 час (или повече, ако имате време) в хладилника, покрит с найлоново фолио.
  2. Във висок тиган задушете каймата чесън, джинджифил и лук и когато започне да покафенява добавете натрошения домат.
  3. Добавете пилето и гответе до златисто кафяво.
  4. Добавете подправките, сол, ако имате такава, супена лъжица Garam Masala.
  5. Гответе около 10 минути и сервирайте горещо.

Kcal: 330kcal (с тези суми)
Протеини: 36% от ккал
Хидратира: 36% от ккал
Мазнини: 27% от ккал

ХАВАЙ - ТУНА ПОКЕ БУЛ

  • Бял ориз - 30g (половин чаша)
  • Едамаме - 30g (половин консерва)
  • Червен тон - 80 г (едно филе)
  • Авокадо - 50g (средно)
  • Морков - 50g (един малък)
  • Краставица - 50 г (една малка)
  • Соев сос - 10g (една супена лъжица)
  • Сусамови семена - 5g (десертна лъжица)
  • Черен пипер - (на вкус)
  • Кинза - (на вкус)
  1. Гответе ориза в тенджера с вода и малко сол за 20 минути.
  2. Междувременно нарежете на кубчета рибата тон. Преди това замразени за поне 5 дни.
  3. Обелете и жулийте моркова и краставицата.
  4. Нарежете авокадото и го посолете и пипер.
  5. Доведете подсолена вода да заври в тенджера и добавете едамамето, кипете 5 минути. След това отстранете шушулките. Можете да го купите вече приготвен в консерва.
  6. Сложете всичко заедно в купа и добавете сусам, соев сос, кориандър и малко олио.

Kcal: 445kcal (с тези суми)
Протеини: 23,2% от ккал
Хидратира: 34,3% от ккал
Мазнини: 42,4% от ккал

САЩ - пикантни пилешки крила с картофи

  • Пилешки крилца - 200 г (приблизително три крилца)
  • Картофи - 100g (един малък)
  • Несолено масло - 10g (десертна лъжица)
  • Натрошен домат - 40g (половин чаша)
  • Табаско - (на вкус)
  • Червен пипер - 5 г (десертна лъжица)
  • Оцет - (една супена лъжица)
  1. Поставете маслото, смления чесън, подправките и солта в тиган на слаб огън
  2. Сотирайте и когато станат златистокафяви добавете домата, оцета и няколко капки табаско.
  3. Поставете крилцата в купа и добавете соса от тигана и мариновайте за 3 или 4 часа в хладилника.
  4. Загрейте фурната до 180ºC. Върху тава за печене поставете крилцата, опитайте се да не се залепват едно за друго.
  5. Измийте картофите и ги нарежете на едри парчета, сложете ги на поднос и ги сложете във фурната.
  6. Извадете предварително маринованите крила. Поставете ги върху лист за печене, опитайте се да не се придържат един към друг. Гответе 15 минути
  7. Обърнете ги и ги измийте с още малко сос, печете още 20 минути.
  8. Извадете от фурната и готови за наслада!

Kcal: 617kcal (с тези суми)
Протеини: 26% от ккал
Хидратира: 14% от ккал
Мазнини: 60% от ккал

МЕКСИКА - ТАКОС ПИЛЕ И ГВАКАМОЛ

  • Пилешки гърди - 80g (половин филе)
  • Тортила от царевица 40g - (единица)
  • Авокадо - 50g (средно)
  • Домат - 30g (среден)
  • Червен лук - 40g (половин единица)
  • Микс от подправки Мексико - (на вкус)
  • Зехтин - 5g (десертна лъжица)
  • Черен пипер - (на вкус)
  • Кинза - (на вкус)
  1. Поставете скара или тиган за загряване с малко олио и задушете нарязаните на парчета гърди със сместа от подправки "Мексико".
  2. За да приготвите домашното гуакамоле, разбъркайте добре в контейнер: Авокадото, предварително нарязано и натрошено, половината от лука, нарязан предварително, доматът, нарязан предварително, сокът от лайм, щипка сол и черният пипер.
  3. Загрейте царевичната тортила на скара.
  4. Към тортилата добавете пилето, домашното гуакамоле, малко червен лук и накълцаното кориандро.

Kcal: 320kcal (с тези суми)
Протеини: 26% от ккал
Хидратира: 29% от ккал
Мазнини: 45% от ккал

КОЛУМБИЯ И ВЕНЕЦУЕЛА - АРЕПИ

  • Царевично брашно - 50 г (половин чаша)
  • Сол - 2g (половин десертна лъжица)
  • Вода - 60g (половин чаша)
  • Зехтин - 5g (десертна лъжица)
  • Авокадо - 40g (половин единица)
  • Пилешки гърди - 80g (половин филе)
  • Доматена салата - 40g (половин малка единица)
  • Лук - 10g (⅓ единица)
  • Черен пипер - (на вкус)
  1. Поставете царевичното брашно с водата и солта в купа и месете около 2 минути. Ако тестото е много течно, добавете малко по малко повече брашно и ако е много сухо добавете още вода.
  2. Оставете тестото да почине 5-10 минути.
  3. Намокрете ръцете си и направете топчета с тестото и ги оформете в арепа, като ги смачкате с дланите на ръцете си.
  4. Загрейте тигана със зехтин и гответе арепите на умерен огън за около 5-7 минути от всяка страна.
  5. Оставете арепите да се охладят малко.
  6. Докато правите гърдите на скара на кубчета.
  7. Нарежете авокадото, лука и домата и ги запазете в купа със сок от лайм и черен пипер.
  8. Отворете ги наполовина с помощта на нож и ги напълнете.

Kcal: 515kcal (с тези суми)
Протеини: 22% от ккал
Хидратира: 45% от ккал
Мазнини: 33% от ккал

МАРОКО - ПИЛЕШКИ КОС

  • Cous cous - 30g (половин чаша)
  • Пилешки бульон - 100 мл (половин чаша)
  • Пилешко бутче - 150g (единица)
  • Стафиди - 5g (10 единици)
  • Къри - 2g (на вкус)
  • Мента - 2 г (на вкус)
  • Морков - 50g (половин единица)
  • Сладък картоф - 50 г (средно парче)
  • Лук - 40g (половин единица)
  • Apple - 40g (половин единица)
  1. Загрейте малко масло и пилешкото бедро в тенджера. Когато е златен резерв
  2. В същия съд добавете сладкия картоф, картофа и моркова, всички нарязани на парчета. Дора и резерват
  3. Добавете обелена и бучка ябълка и кафяво. Извадете и резервирайте.
  4. Изсипете пилешкия бульон в същата тенджера и всички съставки, които преди това сте зачервили, с изключение на ябълката.
  5. Добавете кърито. Покрийте с бульон и гответе около 20 минути.
  6. Междувременно в купа сложете кус-куса, стафидите, ментата и малко олио. Смес.
  7. Вземете бульон от тенджерата и го добавете в купата (същата мярка като кус-куса), покрийте с филм и го оставете да почине за 3 минути.
  8. Накъсайте пилешкото бедро.
  9. Сервирайте кускуса и зеленчуците с пилето на поднос.

Kcal: 500kcal (с тези суми)
Протеини: 32% от ккал
Хидратира: 41% от ккал
Мазнини: 27% от ккал

ЯПОНИЯ - РАМЕН

  • Пилешки бульон - 280g (голяма чаша)
  • Оризови юфка - 40гр
  • Спанак - 50g (малък куп)
  • Морков - 50g (единица)
  • Чесън - 2g (половин скилидка)
  • Джинджифил - 2g (на вкус)
  • Зехтин - 5g (десертна лъжица)
  • Соев сос - 10g (супена лъжица)
  • Едамаме - 30 г (половин чаша)
  • Лук - 5g (десертна лъжица)
  • Яйце - 60g (единица)
  1. Обелете и смилайте чесъна, настържете джинджифила и задушете за няколко минути в тенджера на умерен огън с щипка масло. Разбъркайте, за да не изгорят.
  2. Добавете в тенджерата пилешкия бульон (ако е възможно, домашен), гъбите шийтаке, соевия сос, водата и едамамесите.
  3. Поставете котлона на високо, докато започне да кипи. След това го спуснете малко и оставете да ври 10 минути, докато едамамето омекне.
  4. Добавете фидето и ги оставете да заврят за времето, посочено на опаковката.
  5. Обелете и нарежете моркова и добавете в тенджерата.
  6. Добавете почистения спанак. Можете също да използвате Pak Choi.
  7. Направете яйцето на скара в тиган с щипка зехтин. Можете също така да го направите poche,
  8. Добавете наситнения лук в тенджерата и сервирайте веднага заедно с яйцето и едамамето.

Kcal: 460kcal (с тези суми)
Протеини: 24,2% от ккал
Хидратира: 44,4% от ккал
Мазнини: 31,3% от ккал

Ако търсите услуга, която ви помага да планирате храненето си с рецепти, които ви вълнуват, разгледайте нашата услуга с онлайн диетолог