Публикувано от Team nootric
Индийското орехче е ароматна и лечебна подправка. Използва се в кухнята от векове, но днес стана популярен и е странно да не го намерите в повечето килери.
Произхожда от женските дървета от семейство Myristicaceae. Повечето от тези дървета се срещат в тропическите райони, но предимно в Индонезия. Това е бадемът на семето, тъй като се получава от вътрешността на ядката, при изсушаването и счупването на черупката.
Както казахме, в ниски дози има много лечебни ползи:
- Той е богат на вещество (нормотерпени) със свойства антикоагуланти, което ни помага да флуидизираме кръвообращението.
- Съдържа вещества антибактериални, което ни предпазва от разпространението на вредни микроорганизми.
- Има свойства противовъзпалително, което ще ни помогне за облекчаване на чревни проблеми, свързани с възпаление, както и облекчаване на мускулни и ставни болки.
- Друго свойство е това на ексфолирайте, така че можете да го използвате като съставка за домашни рецепти за скраб.
В кухненския бокс ще намерите множество рецепти, които включват индийско орехче за ароматизиране на голямо разнообразие от сладки и солени ястия, от зеленчуков киш до печени филийки ананас с малиново пюре с нотка канела и индийско орехче.
- Био свойствата, ползите и употребата на граха са екологични!
- Хранителна информация за подправките от индийско орехче
- Интоксикация; n сериозен от индийско индийско орехче на прах
- Ginger използва и се възползва от блога на Meritxell
- По-добра ли е черната сол от обикновената сол Ползи и използва активно хранене