The зелен грах, Известни също като грах или грах, те са семената на Pisum sativum, растение с произход в Близкия изток, което може да достигне до 2 м височина. Цветята на това дърво дават зелени плодове с форма на шушулка, в които се помещават тези кръгли, зелени и лъскави семена, грахът. Научете за ползите, свойствата и най-често срещаните употреби на био грах от биологично земеделие във Farmacia.bio.
Грахови свойства
Принадлежащ към бобовите растения, грахът е източник на основни хранителни вещества като растителни протеини, витамини, минерали или фибри. Освен това калорийният им прием е почти нулев, така че те са идеални за включване в режим на отслабване. Сред най-важните му свойства са:
- Източник на растителен протеин и многобройни минерали като калций, натрий, желязо, цинк, селен, калий и фосфор. Неговите витамини включват витамин С, витамин К, витамин А и витамини от група В, наред с други.
- Ниският калориен прием и почти несъществуващото количество мазнини ги правят повече от препоръчителна храна за отслабване.
- Източник на алфа каротин и бета каротин, два антиоксиданти които са силно препоръчителни за здравето на очите, кожата и лигавиците ни.
- Грахът също е богата на фибри, което ги прави много благоприятна храна за регулиране на чревния транзит, облекчаване на запек, както и поддържане на ситост и намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
- Грахът е храна, която предотвратява сърдечни заболявания благодарение на съдържанието на лутеин, което благоприятства намаляването на холестерола.
Употреба на грах
Органичният грах може да се яде в множество ястия, от салати до кремове, бъркани и сотирани. Благодарение на множеството полезни хранителни вещества, грахът може да бъде включен в диетата за отслабване, вегетарианска или детска диета, тъй като съдържа много фибри. Те осигуряват важни въглехидрати, които дават енергия и имат нисък гликемичен индекс, тъй като съдържащото се в тях нишесте се намира в целулозата (несмилаеми фибри за организма) и това прави усвояването на захарите и мазнините бавно. Нека да разгледаме някои често използвани биологичен грах:
- В кухненска стая Можете да ги намерите пресни, замразени, изсушени или консервирани. Те сервират множество рецепти и питателни ястия.
- The БИО грахово брашно Това е съставка, която може да се използва в множество рецепти, от супи до сладкиши. Подходящ е и за покриване или уплътняване на супи и кремове.
- Грахът също е част от някои козметика благодарение на вашите екстракт, богат на пептиди което помага да се запази кожата срещу агресии като слънце, стрес и забавя преждевременното стареене.