В Испания вече има 17 компании, посветени на провеждането на генетични тестове, свързани с храненето и здравето

Спазването на диета, базирана на контролирана диета, е ефективен начин за отслабване

индивидуализираната

Памплона. (Efe) .- The дизайн на индивидуализирани диети, много пъти въз основа на проучване генетична, е тенденция най-новата, в която диетолозите по целия свят работят за решаване на проблемите на хората със затлъстяване или наднормено тегло, които в Испания представляват приблизително една трета от населението.

Опитът показва, че има хора, които, изправени пред определено диетично лечение, губят повече килограми от другите и причината може да се крие в генетични фактори, обясни пред Efe Алфредо Мартинес, организатор на Храненето на човека в Университета на Навара. IX Дни за актуализиране на храненето, проведени в академичния център.

Мартинес, главен изследовател на няколко проучвания в областта на храненето и генетиката в Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn), коментира, че индивидуализираното хранене понякога изисква генетичен анализ, но не винаги е необходимо.

По този начин диетологът, за да създаде персонализирана диета, може да вземе предвид други фактори като факта, че човек харесва или не определени храни или има алергии или непоносимост.

Диетите също се персонализират въз основа на семейни навици, културни фактори или начин на живот и не бива да се пренебрегва факта, че не е едно и също дадено лице да има само наднормено тегло, така нареченото „здравословно затлъстяване“, или че, напротив, имате също хиперхолестеролемия, диабет или хипертония. Този подход към затлъстяването, каза Мартинес, е "гребенът на вълната" на диетологията, който започва да се разпространява силно в Испания.

Всъщност, подчерта той, в Испания вече има 17 компании, посветени на провеждането на генетични тестове, свързани с храненето и здравето, много висока цифра, като се има предвид, че в Съединените щати има 26 компании от този тип.

Мартинес подчерта, че този голям брой специализирани компании в Испания разкрива, че понастоящем "има голям интерес към индивидуализирани грижи, базирани на генетиката".

Специалистът заяви, че като цяло хранителното здраве на испанците е добро, но има няколко нарастващи проблема, като основният е затлъстяването, което засяга 18% от населението, въпреки че, като се вземе предвид и наднорменото тегло, би имало една трета от испанците с проблеми от този тип.

Във връзка с „функционалните храни“, които имат допълнителни свойства, за които се предполага, че са полезни за здравето, той посочи, че потребителят, когато ги купува, трябва да провери дали са сертифицирани, акредитирани или валидирани от Европейската агенция за безопасност на храните.

Например, той посочи, че фитостеролите, използвани в млечните напитки за понижаване на холестерола, са полезни, но има и друга серия продукти, "които не са проверени или тествани" от европейската агенция.