Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

лактоза

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:

Какво представлява диетата, контролирана с лактоза?

Контролираната с лактоза диета включва храни, които съдържат или малки количества лактоза (с ниско съдържание на лактоза), или изобщо не (без лактоза). Лактозата е захарта, която се съдържа в млечните продукти, като мляко, сирене и кисело мляко. Може да се наложи да следвате тази диета, ако имате газове, подуване на корема, спазми или диария след консумация на тези храни. Тези симптоми се появяват, когато тялото не произвежда достатъчно лактаза. Лактазата е ензимът, който помага на организма да смила лактозата. Това състояние е известно като непоносимост към лактоза. Може да успеете да се храните с ниско съдържание на лактоза, ако можете да понасяте някои млечни храни. Ако не можете да понасяте никакви млечни продукти, ще трябва да спазвате диета без лактоза.

Колко лактоза мога да консумирам?

Работете с вашия диетолог, за да определите колко лактоза можете да приемате всеки ден. Може да намерите това количество, като консумирате малки количества лактоза едновременно.

  • Опитайте храна или напитка, която съдържа малко количество лактоза, като например намалено с лактоза мляко.
  • Яжте или пийте млечни храни, които са лесно смилаеми, като кисело мляко и мътеница.
  • Опитайте само малко количество млечни продукти наведнъж, като such чаша мляко или ½ унция сирене.
  • Яжте или пийте само 1 млечна храна всеки ден, след това бавно започнете да увеличавате количеството, което консумирате ежедневно.
  • Яжте или пийте само 1 млечна храна на всяко хранене.
  • Яжте млечни храни или напитки по време на хранене или закуска, вместо да ги ядете или пиете сами.
  • Опитайте да приемате лактазен ензим под формата на хапчета или течност, преди да консумирате млечни храни. Този ензим може да помогне за предотвратяване на симптоми, когато ядете храни с лактоза.

Какви храни трябва да ограничавам или избягвам?

Ограничете или избягвайте млякото (редовно, кондензирано, на прах), кисело мляко, сирене, сладолед и други млечни продукти. Винаги четете етикетите на съставките, преди да купувате опакована храна. Ограничете или избягвайте храни, които съдържат мляко, млечни твърди вещества, масло, мътеница, сметана и суроватка. Дори храни като маргарин, сметана без млечни продукти, печени продукти и салатни превръзки могат да съдържат малко лактоза. Супи или мигновено картофено пюре, смес за напитки и смеси за торти или палачинки също могат да съдържат малко лактоза.

Какви храни мога да включа?

  • Храни без лактоза:
    • Бадемово, оризово или соево мляко без лактоза
    • Кисело мляко или тофу
    • Бадемово мляко сирене
    • Соева заквасена сметана
    • Храни, които съдържат казеин, лактат, млечна киселина и лакталбумин (те идват от мляко, но не съдържат лактоза)
  • Храни с ниско съдържание на лактоза:
    • Намалено мляко с лактоза
    • Възрастно сирене, като швейцарско, чедър или пармезан
    • Крема сирене
    • Сирене котия или рикота
    • Немелечни кремове
    • Немелечна бита сметана

Какви други насоки трябва да следвам?

  • Използвайте немлечни храни като заместители на млечните храни в рецептите. Заменете 1 чаша пълномаслено мляко с ½ чаша соево или оризово мляко и ½ вода. Заменете обикновеното кисело мляко или сирене с кисело мляко или тофу.
  • Тялото се нуждае от калций за укрепване на костите и зъбите и за други важни функции. Вземете необходимия калций от млечни храни, като мляко без лактоза. Това съдържа толкова калций, колкото обикновеното мляко. Калцият се съдържа в зеленчуците, като ряпа, зеле, зеле и броколи. Намира се също в сардини, консервирана сьомга, черупчести мекотели, бадеми и сушен боб. Много храни и напитки имат допълнителен калций, като тофу, портокалов сок и соево мляко. Можете също така да приемате калций като добавка. Попитайте вашия диетолог за повече информация относно получаването на достатъчно калций.

Кога трябва да се свържа с моя лекар?

  • Вашите симптоми се влошават.
  • Имате въпроси или притеснения относно вашето състояние или грижи.

СПОРАЗУМЕНИЯ ЗА ВАШАТА ГРИЖА:

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.

Научете всичко, което трябва да знаете за лекарствата за отслабване, в нашето ръководство за хапчета за отслабване.