Храната е най-важният външен фактор, който определя растежа и развитието на индивида през цялото детство. Оттук и интересът на професионалистите в Центъра за ранно детско образование Trazos в Албасете към хранителни аспекти поради важността на правилната диета за поддържане и укрепване на здравето. От друга страна, установяването на хранителни препоръки и придобиването на здравословни хранителни и битови навици ще бъдат ключови елементи в качеството на живот на възрастния, доколкото тези навици се запазват и в зряла възраст.

кърмачета

Ето критериите, които следваме, за да установим здравословна диета в детска възраст, която позволява задоволяване на хранителните нужди и същевременно допринася за насърчаване на здравето на детето в тези начални етапи и в по-късните етапи от живота на възрастните.

Допълнително хранене на кърмачета

Немелечното хранене, получено от кърмачето, се нарича „допълнително хранене“ (CA). Причините за въвеждането на допълнително хранене са хранителни, образователни и социално-икономически.

Оптималната възраст за въвеждане на допълнително хранене се определя от момента, в който изключителният прием на мляко (човешко или адаптирано мляко) е недостатъчен, за да се поддържа адекватен хранителен статус и да се осигури оптимален растеж на бебето. Включването на различните компоненти на допълнителното хранене трябва да бъде последователно и прогресивно.

Зърнени храни, плодове, зеленчуци, месо ... кога да ги въведете?

Във връзка с зърнени храни, тези, които съдържат глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес), не трябва да се въвеждат преди 6-ия месец от живота.

The плодове те са много богати на вода, захароза, витамини и минерали. Захарозата не трябва да се въвежда преди 5-6-ия месец от живота, но в Испания е обичайно тези сокове да се предлагат на детето на 2-3-ия месец. Те винаги трябва да се дават с чаена лъжичка, а не в бутилка, за да се избегне появата на кухини и разрушаване на горните резци. Плодовите каши ще се приготвят с тези от региона и сезона и трябва да са узрели. Не трябва да се добавя към тази плодова каша, бисквитки, мед, захар или кондензирано мляко.

The зеленчуци Те се въвеждат от 6-ия месец. Те осигуряват витамини (група В), минерали и фибри. Зеленчуци, богати на нитрити (цвекло, спанак, ряпа, зеле, моркови) не трябва да се дават на кърмачета на възраст под 3 месеца, тъй като те могат да причинят метхемоглобинемия.

The месо Той осигурява протеини и в по-малко съотношение мазнини, в зависимост от животното. Те също са богати на желязо и комплекс В. Те се добавят към пюретата от 6-месечна възраст постепенно със скорост от 10-15 g/ден, увеличена до 25-30 g/ден на възраст от 1 година. В момента измамното угояване на говеда, от една страна, и възможността за предаване на варианта на говежди спонгиформна енцефалопатия (синдром на Кройцфелд-Якоб) чрез животинско месо, създава очевидна социална тревога, като за момента няма надеждна информация то.

Свойствата на рибите, яйцата и бобовите растения

Той също риба богато е на протеини и има ненаситени мастни киселини (омега 3), витамини и минерали (фосфор). Трябва да се въведе от 9-ия месец.

The яйца Те имат висока протеинова стойност, както в бялото (овалбумин), така и в жълтъка (ововителин), липидите, холестерола, витамините и желязото. Жълтъкът се препоръчва след 9-ия месец от живота и белият от годината.

The зеленчуци Те ще започнат да се прилагат в малки количества от 11-12 месеца, за да се увеличи постепенно консумацията им.

Фигурата показва кога допълнителното хранене трябва да бъде включено в диетата на децата през първата година от живота.

И накрая, искаме да запомним, че кравето мляко не е подходяща храна за кърмачета през първата година от живота поради неговите неблагоприятни ефекти върху хранителния статус на желязото, голямото му бъбречно натоварване с разтворени вещества, ниското съдържание на линолова киселина и неговите ефекти върху липиден профил с възможни дългосрочни последици.

По същия начин ви напомняме, че в нашата детска стая в Албасете имаме собствена училищна трапезария, за да можем да предлагаме здравословна и качествена храна на всички ученици в нашия център.