Мента

21 февруари 2018 г. 3 минути четене

От: Алехандра Гутиерес

алкохола

Колко добре знаете за хранителните аспекти на алкохолните напитки? Вие ли сте от тези, които се чудят колко калории има в текила или уиски? Вижте тази интересна бележка, за да знаете всичко, което трябва да знаете за алкохола.

Замисляли ли сте се колко калории има един грам алкохол?

Един грам алкохол осигурява 7 калории. За разлика от въглехидратите, които осигуряват само 4 калории и мазнини, които осигуряват 9 калории на грам. Да приемем, че алкохолът е между двете. Интересно, нали? Една бира съдържа около 140 калории. Все едно да изядете две царевични тортили.

Но какво ви прави по-дебели: бира или текила? Това е един от най-честите въпроси, които обикновено чуваме в консултации (а също и на срещи). Ето отговора:

Бира (355 ml) е еквивалентна на чаша трапезно вино (150 ml) или дестилат (текила, ракия, коняк, уиски, ром, водка) (60 ml) по отношение на калориите. Тоест, всяка порция от групата алкохоли допринася около 150 калории. Освен това би трябвало да добавим храната, с която придружаваме напитките, или същата напитка, която добавяме към алкохолната напитка като сок от ананас, шприц или кока и т.н.

Обикновено ние придружаваме алкохол с храна, особено пържени храни като картофи, фъстъци, хурито и други храни с много калории, така че в края на деня ще консумираме голямо количество енергия.

Интересен факт е, че в стомаха има ензим, който смила алкохол, който присъства в по-голямо количество при мъжете, отколкото при жените, така че жените са склонни да се напиват по-бързо от мъжете.

Има поверие, че смесването на различни видове алкохол ви „пресича“ и по-бързо се напивате. Реалността е, че алкохолът се метаболизира по същия начин за бира, както и за вино и това не предизвиква този ефект, но може да генерира състояние на дискомфорт при смесване на различни вкусове.

По-голямата част от алкохола се метаболизира в черния дроб (90–95%), като останалата част се елиминира чрез дишане. Количеството издишано е пропорционално на нивата в кръвта, затова има алкотестери, които при издухване могат да измерват погълнатото количество.

Максимално допустимото ниво на алкохол в кръвта е 0,2 g/l, концентрация, която се достига с две бири, две чаши вино или две чаши текила.

Алкохолът не трябва да се усвоява, така че той се абсорбира бързо след поглъщане. Скоростта на усвояване зависи от вида и количеството храна, изядена заедно с алкохола.

Алкохолът не може да се съхранява като такъв, но след като се метаболизира, той може да следва два пътя: може да генерира енергия или да се трансформира в мазнина и да се натрупва в мастната тъкан.

Също така е важно да се спомене, че излишъкът от алкохол причинява 50% от пътнотранспортните произшествия, 15% от трудовите злополуки, 25% от самоубийствата и 30% от приема в болница.

Важен факт е, че няма количество алкохол, което да се счита за безопасно по време на бременност. Някои лекари позволяват една бира седмично, но никой не може да гарантира, че една бира седмично няма да направи нищо. Целта е нулев алкохол по време на бременност. В друга публикация ще обясня подробно какво се случва с алкохола по време на бременност. По време на кърменето ситуацията е малко по-различна. Бира два часа преди кърменето може да се счита за безопасна.

След като знаете повече за алкохола, от съществено значение е, ако обичате да пиете, да го правите с голяма отговорност. Здравето на първо място!