Марта Мартинес е отговорна за блога Mi Dieta Vegana, вестник, който започна като хоби и в крайна сметка се превърна в място за среща на всички, които защитават зачитането на околната среда. Марта ни обяснява какво е веганство и е категорична в перспективата си: „Това не е метод за отслабване, не е диетата с ананас, това е търсенето на по-добър свят за всички“.

диета

Кога се заинтересувахте от веганството?

От 19-годишна възраст съм лакто-ово вегетарианец, сега съм на 37 и съм веган от около 7 години. Като вегетарианец, вече не купувах продукти с козина или вълна. Преходът към веганство не беше сложен за мен, защото трябваше да се откажа от вкуса на даден продукт или защото обичах да ям парче сирене, но поради някои пречки в ежедневието ми, както социални, така и трудови, че можех не решава. Трябваше да се науча да се организирам по-добре. Вярно е също, че сега всичко е много по-просто, има повече информираност и е по-лесно да се намерят специализирани магазини, продукти и ресторанти.

На козметично ниво отне малко повече време да се използват продукти без съставки от животински произход или без жестокост, тъй като беше много трудно да ги намерите в Испания, трябваше да изберете несертифицирани натурални продукти, които все още не осигуряват желаните ефекти или трябваше да купувате продукти в други страни, като мароканския khôl.

На ниво покупателна способност също е по-лесно, когато работите, много повече, отколкото ако учите или зависите от родителите си. Да бъдеш веган може да струва скъпо, ако нямаш добра информация и ще има хора, които не са достатъчно мотивирани именно от тези две бариери: икономическата и тази на новите навици .

Спазвате ли други насоки, освен да не консумирате продукти от животински произход? Например те са сертифицирани, Km 0 ...?

Много пъти е сложно, особено финансово. Бих се радвал да мога да консумирам само сертифицирани биологични продукти, но не винаги е възможно, въпреки че да, това е нещо, което взема предвид. Винаги ще се опитвам да остана с екологичния, който не е такъв. Въпреки че ако ме накарате да избирам между ECO и близост или Km 0, със сигурност избирам последното.

Защо предприехте стъпката? Какви ползи сте почувствали в тялото си, когато приемате вегетарианска диета?

За мен да си веган е свързано с това да не се възползваш от животните. Става въпрос за приемане на много ясен етичен вариант, това е почти политически вариант!

Лично аз не отидох веган за здраве, не мисля, че хората могат да се считат за вегани за здраве. Тогава те биха били вегетарианци. В моя случай качих няколко килограма, които не успях да отслабна, нещо, което не е точно свързано със строгите растителни диети. Всъщност всичко зависи от това как живеете. Можете да поддържате здравословна диета, била тя вегетарианска или средиземноморска, но на етично ниво вегетарианската диета е по-добра за мен. Не за здраве, а за идеология.

Понякога да си веган е свързано с по-чисто хранене, по-малко обработка, по-малко рафиниране. Но това е нещо, което много хора правят, защото искаме да се храним по-добре, но това не е веган, а чисто хранене, което в моя случай ме накара да се почувствам по-добре.

По отношение на козметиката какви навици имате?

Обичам да изглеждам добре и с определена естетика, както се озовавам в този момент. Има моменти, в които правя много грим, а други, когато не правя нищо, например през лятото, поради жегата на Барселона.

Разбира се, обичам да използвам качествена козметика, нямам нищо против да харча повече пари за добри ежедневни продукти, като кремове, шампоани, сапун, овлажнител за татуировки ... В грима си купувам добри фирми за грим, това, което използвам, ми харесва да бъде от добро качество, без жестокост и веган. Освен това предпочитам да похарча 40 евро за червило, ако е необходимо, вместо 5 евро, тъй като купувам много специфични продукти, имам всичко у дома, но малко от всеки, само това, което използвам. Разбира се, понякога „консуматорският списък ме притежава“, но се сдържам.

Всъщност винаги завършвам това, което купувам сам! Същото се случва и с мен с обувки или дрехи. Използвам го, докато не свърша с него. Това е друг начин да се консумира отговорно и да се погрижа за опазването на околната среда.

На нас ни е интересно да ви запознаем с хора, които споделят нашите притеснения, не се колебайте да се насладите на веганските рецепти на Марта и съвети за лайфстайл в Instagram, Facebook и в нейния блог.