блог

Moose Apron е вегетариански блог за готвене, предназначен за всички онези хора, които искат да се научат да ядат балансирана веганска диета. Cris и Lluís са редакторите на този блог, в който всяка седмица се публикуват нови и апетитни вегански рецепти: хамбургери, брауни, торти, крепчета, кремове, салати, сирена, сладоледи. веганското готвене е забавно и подходящо за всеки вкус. Тази двойка обича да се грижи за всеки последен детайл от блога и прави всичко възможно снимките им да изглеждат перфектно. В допълнение, те имат част от хранителни съвети, за да помогнат на читателите да изяснят всички свои съмнения относно аспекти, които са толкова важни във веганската диета като желязото или витамин В12.
Знаете ли, ако искате да се научите да готвите и да ядете веган, Moose Apron ви улеснява, можете да го посетите на уебсайта му Moose Apron.

1. - Разкажете ни малко за себе си, проекти, професионална кариера ...
Казвам се Кристина, на 30 години съм и живея в Барселона. Завършил съм английска филология и маркетинг. В момента имам късмета да работя върху това, което съм учил и го комбинирам с работата си като блогър. Apron de Alces е професионален проект, стартирал преди две години и който ръководя заедно със съпруга си Lluís. Днес блогът е още една работа за нас, на която посвещаваме много часове работа.

2.- Веган ли сте? Защо стана веган? Минахте ли първо през вегетарианството?
95% от диетата ми е веганска, останалите 5% съм лакто-ово вегетарианец, когато изляза да хапна с приятели или отида на събитие, при което не мога да избера нищо веганско. В останалите аспекти от живота си мога да се считам за веган: не купувам дрехи, направени с козина или вълна, купувам козметични продукти, които не вредят на животните, рециклирам всичко, което мога, насърчавам отговорното осиновяване на животни и насърчавам хората да готвят веган чрез моя блог.

3. - Как възникна идеята за създаване на блог? От самото начало беше планирано като хоби или за професионален блог? Как беше началото в създаването на блога?
Преди много време стартирах блог за готвене за хоби, но публикувах няколко рецепти и го оставих на рафта. След няколко години исках да си го върна, за да публикувам вегански рецепти. От самото начало го разглеждах като професионален проект. Блогът се подобри много, откакто стартирахме: научихме много за фотографията, подобрихме фотографските си материали и също така оптимизирахме мрежата и съдържанието.

4. - Откъде идва вдъхновението по отношение на съдържанието на рецептите? Всичко това е ваше собствено съдържание или се вливате в други препратки?
Много харесвам готвенето и света на гастрономията. Следя различни блогове с рецепти и акаунти в Instagram на храните, готвачите, блогърите, списанията. дори да не са вегани. Търся много източници за вдъхновение, които след това ми помагат да създам свои собствени вегански ястия. Понякога публикувам рецепти, които съм научил от други блогове и готварски книги. В тези случаи винаги ясно давам да се разбере кой е авторът на рецептата. Друг път става въпрос за пускане и експериментиране, въпреки че не винаги се получава.

5. - Що се отнася до готвенето, много ли е трудно да се намерят вегански съставки, идеи и рецепти, които съдържат всички необходими минерали и хранителни вещества?
Храненето добре е лесно, ако знаете как. Пълното ястие трябва да осигурява протеини, ненаситени мазнини и необходимото количество въглехидрати (най-добрият източник са пълнозърнестите храни). След като сте наясно какви храни има във всяка група, става въпрос за комбиниране, обличане, игра с различни видове готвене. И го придружете с добра чиния пресни зеленчуци! Обикновено винаги използвам често срещани съставки в моите рецепти, които са лесни за намиране, за да може всеки, който иска, да го приготви у дома.

6. - Какво бихте помислили за вашето звездно ястие или ястия?
Вегански бургери, без съмнение. Те са много успешни както в блога, така и когато сме ги подготвили за нашето семейство и приятели. Освен това те са богати на протеини и децата ги обичат. Приготвяме ги с основа от бобови и зърнени храни или тофу например и ги подправяме с билки и подправки или зеленчуков сос. Те са идеални за най-малките да ядат бобови и растителни протеини с лекота, а най-хубавото е, че можете да помогнете на родителите да ги подготвят и да се забавляват със семейството. Много е важно децата да се включат в храненето си, за да се научат да се хранят правилно.

7.-Проверихме, че имате и канал в YouTube с видеоклип, който има повече от 1500 посещения, каква е вашата цел по отношение на YouTube?
Подготвяме нови рецепти за нашия канал. Първият ни видеоклип, където той научи как да приготвя веган брауни, беше много успешен и се надяваме, че следващите видео рецепти ще имат същия прием от обществеността.

8. - Какъв съвет бихте дали на хората, които искат да започнат или започват в света на веганството? Ами преходът от вегетарианство към веганство?
Да си веган не е да си перфектен, а да искаш да правиш нещата по-добре. Както ми каза един активист, в наши дни не съществува 100% съгласуваност; Живеем в общество, което ни затруднява твърдо да се съобразяваме с всичките си убеждения. Най-важното е да правите промени към по-добро, бавно, но сигурно и да се наслаждавате на пътуването.

9.-Поглеждайки назад, какво мислите за постигнатото до момента в блога?
Поглеждайки назад, ние сме изумени колко много сме научили през тези две години. Много съм доволен от развитието на блога. И двамата с Lluís работихме усилено, за да предложим качествено съдържание. И до днес мога да кажа, че чувстваме, че постигаме целите си и започваме да се радваме на плодовете на нашата работа: получихме няколко награди за нашите рецепти, появихме се в различни медии, важни страници вече ни смятат справка за вегански готварски блог и най-важното е, че получаваме все повече и повече съобщения от нашите читатели и последователи, които ни поздравяват за работата ни и които споделят с нас ястията, които са приготвили с нашите рецепти.

10.- Как се виждате в бъдеще, какви са следващите ви цели?
Виждам как работя усилено, за да извлека най-доброто от себе си за блога; Много съм мечтател и вярвам, че всички мечти се сбъдват, ако ги преследвате.;). В краткосрочен план ще продължим да работим за публикуване на нови рецепти всяка седмица и, както казах, вече работим по нови видео рецепти. В средносрочен план се надявам да комбинирам работата на блога с различни проекти, които имаме предвид, като вегански семинари за готвене.