, MD, MPH, Медицински факултет на Университета в Северна Каролина
Това разстройство може да бъде причинено от токсини, произведени от бактерии Стафилококус ауреус.
Токсините се намират в замърсена храна.
Характерните симптоми включват силно гадене и повръщане, около 2 до 8 часа след ядене на заразената храна.
Диагнозата обикновено се основава на симптомите на човека.
Най-добрият начин за предотвратяване на хранително отравяне е да подготвите храната си внимателно.
Лечението обикновено се състои в пиене на много течности.
Staph расте върху храната, в която произвежда токсини. По този начин стафилококовото отравяне с храна не е резултат от поглъщането на бактерии, а от поглъщането на токсини, произведени от бактерии, които вече присъстват в заразената храна. Най-често замърсените храни включват сосове, кремообразни сладкиши, мляко, готови меса и риба. Рискът от огнище е висок, когато боравещите с храни с кожни инфекции замърсяват храни, които са недоготвени или оставени при стайна температура. Въпреки замърсяването, много храни имат нормален вкус и мирис.
Симптоми
Симптомите на хранително отравяне със стафилокок обикновено започват внезапно със силно гадене и повръщане, около 2 до 8 часа след ядене на заразената храна. Други симптоми включват коремни спазми, диария и понякога главоболие и треска. Значителната загуба на течности и електролити може да причини слабост и много ниско кръвно налягане (шок). Симптомите обикновено продължават по-малко от 12 часа и възстановяването е завършено.
В някои случаи хранителното отравяне със стафилокок е фатално, особено при много млади, много стари или отслабени от продължително заболяване.
- Ингвинална херния - Стомашно-чревни разстройства - MSD Manual versi; n за професионалисти
- Въведение n до малабсорци; n - Стомашно-чревни разстройства - Ръчна версия на MSD; п за р;
- F; лекарства за хипертония; n артериални - Сърдечно-съдови нарушения - Ръчна версия на MSD; n за
- Въведение n до езофагеални лезии; gicas - Стомашно-чревни разстройства - Merck Manual versi; н
- Структура и функция; n от h; гадо - Хепатални нарушения; етика и жлъчни пътища - Ръчна MSD версия; n за