Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

повишите

Концентрациите на TG на гладно се увеличават с 60% при субекти, консумиращи диета с твърда храна, с високо съдържание на фибри, LF/HC. Тези резултати подчертават способността на LF/HC диетите да повишават плазмения TG на гладно, дори когато диетата се състои от пълноценни храни и е с ниско съдържание на прости захари.

Концентрация на триглицериди на гладно увеличен с 60% при субекти, консумирали диетата на твърди продукти с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, Тези резултати подчертават способността на диетите с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати да повишават нивата на триглицеридите в плазмата, дори когато диетата се състои от истински храни и е с ниско съдържание на прости захари.

Участниците консумираха контролната диета в продължение на една седмица, като тази диета беше подобна на тази, която ядоха дотогава. След това те следват диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на 5 седмици. Те намаляват наполовина мазнините и по-специално наситените мазнини наполовина и консумират още няколко въглехидрати, за да направят диетите изокалорични:

Те консумират наполовина наситени мазнини и наполовина холестерол в диетата: и вземете най-лошите маркери за сърдечно-съдов риск . Триглицеридите се повишиха, а HDL спаднаха.

Любопитното е, че изследователите разделят участниците на две групи, тези с нормална липидемия (NL) и тези с високи триглицериди (HTG). Ако имах нива на холестерол, които тези изследователи считаха за нормални (NL група) в началото на експеримента, с общ холестерол средно 131 и HDL средно 41, щях да бъда много, много загрижен. Тези с високи триглицериди (група HTG) имат още по-лоши стойности, тъй като HDL и триглицеридите са още по-лоши. И в двата случая диетата с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати само влошава ситуацията.

Едно нещо, което трябва да имате предвид: само единадесет участници. Но можем да намерим други изследвания, които потвърждават заключенията. Например тази, с 38 участника, в която се сравняват две високоуглехидратни диети. „Western“ има три пъти наситените мазнини и повече от два пъти холестерола в диетата, отколкото е обозначено като „високо въглехидрати“ (нека не се заблуждаваме от етикета, и двамата са с високо съдържание на въглехидрати). Западната диета има по-добри стойности за HDL и триглицериди. Отново, повече наситени мазнини, повече холестерол в диетата: по-добри показатели за сърдечно-съдов риск.

Някои казват, че ако се храните с високо съдържание на въглехидрати, наситените мазнини са опасност. Въпреки че е заблуда, тъй като опасността е, че диетата е с високо съдържание на въглехидрати, според току-що направените проучвания не е вярно, че при тези условия наситените мазнини увеличават риска. Намалете най-важните показатели за риска.

Във всеки случай, нека не изпускаме от поглед факта, че това, което показват тези статии, е ефектът от наситените мазнини върху показателите за сърдечно-съдови рискове. Това е непряка мярка и следователно подвеждаща. Ние не разглеждаме връзката между консумацията на наситени мазнини и смъртността, което би било наистина интересно. Въпреки това, в първия от експериментите, за които говорих, ето как се е променила концентрацията на Апо-В в богатата на триглицериди липопротеинова фракция, консумирайки повече въглехидрати и по-малко наситени мазнини. Удвоен.

В заключение, мисленето по отношение на количеството е глупаво. Повече мазнини в диетата не означава повече мазнини в кръвта, а точно обратното. Приемът на ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати може да увеличи нивата на триглицеридите в кръвта ни, например чрез намаляване на степента на отнемане или увеличаване на степента на създаване.

И какво казват "експертите"?

В тази статия от 2010 г. експертната група ни казва:

Приемете диета от средиземноморски тип, характеризираща се с високо мононенаситени и ниско наситени мастни киселини, и ниско съдържание на въглехидрати. Избягвайте рафинирана захар и богати на фруктоза диети, които влошават дислипидемията. Увеличете приема на сложни въглехидрати, вискозни влакна и пълнозърнести храни

Думата „наситен“ се появява само в тези заключения, нито веднъж в останалата част на статията. Любопитен. От въглехидратите преди заключенията те бяха казали само, че проблемът са рафинираните, без да дават нито една справка, без да сравняват нисковъглехидратната диета с високо въглехидратната. Те не са обосновали необходимостта да се ядат сложни въглехидрати в диетата или, разбира се, пълнозърнести храни. Но все пак го препоръчват.

На какво базират експертите своите препоръки? Не знам, но това е списъкът, който се появява в статията на експертите, получили пари, по един или друг начин, от фармацевтичната индустрия:

Конфликт на интереси: няколко от членовете на групата за консенсус са получили почетни лекции, консултантски такси и/или финансиране за научни изследвания от Абът (A.L.C., O.S.D., H.G., B.G.N., K.R., Z.R., L.T., G.W.); Астра Зенека (F.A., J.B., A.L.C., J.C., O.S.D., E.F., H.G., P.T.K., L.M., B.G.N., K.R., Z.R., L.T., G.W.); Байер (FA.); Boehringer Ingelheim (F.A., A.L.C., B.G.N., M.R.T., G.W.); Бристол-Майерс Скуиб (F.A., K.R., L.T.); Дайчи - Санкио (F.A., K.R., L.T.); Glaxo-Добре дошли (G.W.); Каро Био (B.G.N.); Кова (L.M., M.R.T.); Лили (F.A., K.R., M.R.T.); Менарини (K.R., L.T.); Мерк (F.A., J.B., A.L.C., J.C., O.S.D., E.F., H.G., P.T.K., L.M., K.R., Z.R., L.T., R.T., G.W.); Novartis (L.M., K.R., L.T., M.R.T., L.M., G.W.); Pfizer (F.A., J.B., A.L.C., J.C., O.S.D., H.G., P.T.K., B.G.N., K.R., Z.R., L.T., G.W.), Санофи-Авентис (A.L.C., J.B., O.S.D., B.G.N., K.R., L.T., M.R.T., G.W.); Такеда (E.F., M.R.T.).

И статията беше финансирана с пари от три компании във фармацевтичния сектор.

Не знам какво са мислили авторите, когато са писали своите препоръки. Но съм сигурен, че парите могат да причинят проблеми с очите.

Крайна оферта

Фрагмент, взет от статия от 1998 г .:

Премахнах цитатите за четливост, но те могат да бъдат намерени в оригиналната статия. Не съм виждал, че тази статия е финансирана от фармацевтичната индустрия, нито, както съм виждал, нейните автори са декларирали, че получават пари от фармацевтичния сектор.