франс

The Диета за колоездачи от Тур дьо Франс това е основна част от победата. Знаете какво поглъщат колоездачите по време на това състезание, за да могат да издържат на усилените усилия, които полагат.

Както всеки юли и с честването на Тур дьо Франс, колоезденето получава медийно въздействие, което е невъобразимо по всяко друго време на годината. Последователността от 21 етапа, разпределени в продължение на 3 седмици, достига специален интерес към всичко, което заобикаля този страхотен колоездачен кръг. Възползвайки се от това обстоятелство, за нас е обичайно да се доближим до знанието за повече подробности за този спорт и по-специално ще отговорим на хранителните нужди за страхотна сцена. Те обикновено имат средна продължителност между 4 и 6 часа, което в километри представлява среден обем между 160 и 200 км. В това издание от 2016 г. 5 етапа надвишават 200 км, достигайки общо 3,519 км.

Колко калории използва един колоездач на сцена?

Тези данни варират в зависимост от характеристиките на етапа (неравности, километри и темпо) и за всеки бегач, но несъмнено тези големи усилия включват огромни енергийни разходи. Изчислява се на повече от 6000 kcal/ден, за най-дългите и интензивни етапи (сравними с консумацията на 20 чийзбургери всеки ден). Това ни кара да помислим как трябва да бъде храненето на велосипедиста по време на тези маратонски сесии, защото простото мислене за поглъщането на това количество ккал под формата на храна е сложен проблем с отговора, който поражда много въпроси.

Какво ядат състезателите на Tour de France? Велосипедистите ядат 2 основни хранения на ден, закуска и вечеря. Храната, която приготвят веднага след края на сцената, също е от особено значение. По време на етапа приемът на твърда храна е много труден, тъй като храносмилането е много сложно. В първите километри е обичайно да има барове, малко банан или енергийни ролки. С напредването на етапа храненето се прави под формата на гелове и приготвени напитки. Дневното разпределение на калориите се извършва по следния начин:

• 840g въглехидрати. Което се равнява на 1,2 кг паста

• 200гр протеин. Бихме могли да го приравним на 800 грама пилешки филета и 10 яйца

Сравнението на това, което представлява всеки макронутриент с количеството храна, което велосипедистите трябва да ядат, обяснява необходимостта от допълнителен принос към диетата на хранителни добавки (гелове, напитки ...), за да се задоволят тези изисквания (тъй като е невъзможно да си представим един, който яде повече от 1 кг тестени изделия на ден в продължение на 3 седмици подред).

От тези данни можем да подчертаем:

  • Висок прием на протеини(3g/kg/ден; Това означава, че 70 кг човек трябва да яде 210 g протеин на ден). Не забравяйте, че нуждите на спортист за издръжливост обикновено са между 1,5 и 8g/kg/ден. Не че велосипедистите разработват обемна диета като фитнес културист, те просто се стремят да се възстановят възможно най-бързо и да регенерират цялата мускулна маса, която е повредена след всеки етап. Следователно протеините играят много важна роля.
  • Прием на въглехидрати:> 12g/kg/ден. Хидратите са основното гориво за велосипедистите, така че техният принос е от съществено значение и в големи количества, тъй като гликогеновите отлагания се изпразват непрекъснато (ако това се случи изцяло, тогава се случват известните "птици").

По време на етапа

Хидратацията е постоянна, в горещите дни велосипедистът може да изпие около 10 литра. Както видяхме по-рано, поглъщането на твърди храни е много рядко, тъй като храносмилането им е доста трудно. Големите усилия, съчетани с горещите условия, карат бегачите да се нуждаят от храна, която лесно се усвоява и усвоява. Ето защо се използват изотонични напитки .

В края на етапа

След като етапът приключи, започва периодът на възстановяване. Велосипедистите попълват запасите си от въглехидрати и включват протеини, които ускоряват мускулната регенерация.

  • Тази консумация на въглехидрати се придружава от протеини (0,35g/kg/ден) за увеличаване на синтеза на мускулен гликоген в първите часове на възстановяване. Тоест, ако комбинираме хидрати и протеини при възстановяване, резервоарите ни за гориво се пълнят по-рано и ще се възстановим по-добре.
  • Особено важно е приемането на въглехидрати (1,1g/kg/ден) в първите часове след приключване на етапа.

Както виждаме през трите седмици, които тестът продължава, това е постоянна рутина, при която нито един аспект не може да остане незабелязан. Необходимо е да се контролира много подробно храненето, тъй като многократната последователност от усилия изисква да бъдете всеки ден с пълни гаранции.