От Кантон до Пекин испанската храна непрекъснато расте. Испанските ресторанти се увеличават в голямата азиатска страна и магазините, които предлагат типично испански продукти, не спират да растат.

модерна

В китайската диета все по-често присъстват иберийска шунка, зехтин или картофен омлет. Испания е на мода в азиатския гигант и още повече гастрономията. Откриването на нови ресторанти с типично испански вкусове и ястия е все по-често срещано във всички краища на Китай и най-вече в най-оживените райони на всеки от административните райони, в които страната е разпределена.

Китайският туризъм е един от най-важните в Испания. Анимирана от архитектурата и културата, с фламенко като най-голям експонент, гастрономията е основният фокус на вниманието на китайските туристи от известно време. Испанските тапас, малки деликатеси от различните хранителни продукти, приготвени в Испания, са най-търсени от туристи от цял ​​свят, които посещават страната. Разбира се и от китайците. И заедно с тях, паелата.

Китай е най-големият производител и потребител на ориз в света. Обаче е така паеля, едно от най-поразителните ястия на испанската гастрономия. Съставките и приготвянето му са атракция за консумацията му, било то пиле, заек или морски дарове, една от най-търсените.

С всичко това не е изненадващо, че през последните години в азиатския град броят на ресторантите в испански стил нараства. Без да отиде по-далеч и Според данни на ICEX (Испански институт за външна търговия) испанският износ - включително храни и напитки - за Китай е около 140 милиона евро, около 198 милиона долара, 18% по-висока от цифрата, регистрирана през предходната година.

В Пекин можем да намерим до 14 испански ресторанта, 11 се намират в Пекин; мнозинството, разположено в Санлитун и в Нали Патио; „клъстерът“ на испанската гастрономия в Пекин. От останалите три две са разположени в Тиендзин и една в Далиан. Повечето ресторанти са фокусирани върху тапас, който е великият знак за международна идентичност на испанската гастрономия. Испанските ресторанти имат среден до висок профил в кетъринг сектора.

Но не само за ресторанти като човека, има и магазини, които продават испански продукти. Има много вериги супермаркети, специализирани магазини и гурме магазини, които имат испански продукти в по-голяма или по-малка степен. Продуктът с най-голямо присъствие е зехтин, тъй като Испания е водещият износител на този продукт в Китай за Китай.

Испания е модерна в Китай, особено нейната гастрономия. Има големи разлики между китайската и испанската храна, но испанската и китайската имат страхотни гастрономически традиции и знаят как да ценят добрата кухня. В Испания, дом на средиземноморската диета и обявен за нематериално наследство на човечеството, те знаят, че тяхната уникална комбинация от хранителни навици и начин на живот е ценен актив, който заслужава да бъде популяризиран и съхранен.. Ползите от средиземноморската диета произтичат от нейната смес от зехтин и зърнени храни, плодове и зеленчуци, като не забравяме маслини, вино, ядки, бобови растения, риба, умерени количества млечни продукти и месо, дресинги и подправки.

В Шанхай има испански магазин за гурме продукти, наречен Xibarita, много популярен сред китайското население, което обича китайските продукти и безброй испански ресторанти като "El Willy", "Olé", "La Verbena", "La Palma", "La Pedrera" или различни заведения на "Las tapas", където испанският омлет, кюфтета и сирене са звездните ястия.

И в Кантон, провинция в Южен Китай с население в столицата над три милиона жители и почти десет в столичния му район, В момента испанската кухня е представена от девет ресторанта. Три се намират в Гуанджоу и по един във всеки от следните градове; Шенжен, Жухай, Дунгуан, Шантоу, Ксиамен и Кунмин.

В Гуанджоу има магазин за гурме в специфичен магазин за вина, наречен Винарска изба Aussino, който предлага различни испански хранителни продукти. Има по-специфични магазини за вносни продукти, които имат продукти от други страни, освен от испанската. Почти нищо.