• Привържениците на алкалната диета твърдят, че много от храните, които ядем, са кисели и следователно подкисляват кръвта, което води до всякакви заболявания.
    • 80% от диетата трябва да се основава на алкални продукти и само 5% на киселини. Останалото трябва да бъде неутрално.

истини

Всяка година нова диета става модерна. Хиляди известни хора започват да го следват и в интернет се разпространяват рецепти, които ще ни направят по-здрави и преди всичко по-тънки. Алкалната диета, малко известна до преди няколко години, набира сила сред холивудските звезди.

Въпреки такава известна пропаганда, от lainformacion.com се питаме: Диетата толкова ли е чудотворна, колкото се продава?От какво се състои?

Алкалната диета се основава на убеждението, че PH на храната, която ядем, влияе върху здравето ни. Следователно тя цели, Вземете pH на кръвта, за да достигнете и поддържате оптимално ниво на алкалност между 7.35 и 7.45 при които химическите реакции и метаболитните процеси са оптимизирани и позволяват по-голяма оксигенация на клетъчно ниво. Алкални срещу киселинни храни

Привържениците на алкалната диета твърдят, че много от храните, които ядем, са кисели и следователно подкисляват кръвта, намалявайки и дисбалансирайки PH на тялото и водят до към всички видове заболявания, като остеопороза и рак. Следователно 80% от диетата трябва да се основава на алкални продукти и само 5% на киселини. Останалото трябва да бъде неутрално.

"Алкалните храни съдържат магнезий, калций, калий ... И киселини, съединения като фосфати и сулфиди. Но всички те са от съществено значение за балансираното хранене", коментира диетологът Нурия Родригес.

Многобройни проучвания обаче твърдят, че няма промени в рН на кръвта при увеличаване или намаляване на киселинните храни и че тази диета не се основава на солидни научни разсъждения. "Също така, ако беше вярно, консумацията на повече от алкални продукти, би увеличила PH на кръвта, което е също толкова вредно", продължава диетологът.

От друга страна, тялото чрез белите дробове, телесните течности и бъбреците регулира киселинността на кръвта по механизми, различни от диетата,Великият мит за диетата

Феновете на тази диета използват ленти за измерване на PH на урината и заключават, че ако урината е кисела, кръвта също."Никой не се съмнява, че aХраненето влияе върху рН на урината, но не и на това на кръвта, те са метри различно. Напротив, киселинността на урината предполага, че бъбреците работят добре ", казва Нурия Родригес.Лошо ли е алкалната диета?

„Всяка диета, която насърчава по-здравословна диета, увеличава консумацията на зеленчуци и намалява преработените храни, е здравословна“, казва диетологът.

Проблемът е в продуктите, които елиминира, които са важни за поддържането на балансирана диета. „Напълно елиминирайте яйцата, рибата или месото, без да предлагате алтернативна доставка на протеини това е силно увреждащо защото тялото се нуждае от определени витамини, за да функционира правилно. Ако не, съществува риск от загуба на мускулна маса и страдане от анемия, която може да донесе сериозни усложнения на тялото ", заключава той.

Всяка диета, която елиминира преработените продукти, намалява консумацията на зърнени храни и насърчава консумацията на повече зеленчуци и плодове, е подобрение в сравнение с диетата на 80% от населението, така ченесъмнено е, че предлага някои ползи за здравето, но не поради причината, която обяснява.

Съгласно критериите за повече информация