изповед

Аз съм поне частично отговорен за някои глупости, които се случват в храната за домашни любимци, които сега се случват на пазара. Преди много години, когато за първи път си помислихте, че е необходимо да се разработят алтернативи на тези храни, много продукти, които се появиха, бяха еднакви. Компаниите, които ги карат, се съревноваваха помежду си въз основа на проценти на протеини, смилаемост и вкусови качества.

Съставките нямаха голямо значение, ако тези цели бяха постигнати. Моята визия беше, че тези съставки са важни. Пълнозърнестите зърна са по-добри от бялото брашно, цялото пиле е по-добро от главите и краката, кожата на ботуша може да произвежда високи нива на протеини или колко токсичен е меламинът, който са използвали, както наскоро стана известно. Също така открих, че зад (и ползите за здравето) съществуват научни изследвания на някои съставки, които могат да се използват в малки количества, като пробиотици, ензими, фитонутриенти, антиоксиданти, аминокиселини, витамини, минерали и допълнителни хранителни вещества.

Отчасти защото имахме умерен успех на пазара (до такава степен, че да можем да образоваме и да свършим упоритата работа по унищожаване на дълбоко вкоренени предразсъдъци), а също и защото други производители не можеха да защитят ниското качество на своите съставки, някои осъзнаха, че не не искам да изглеждам зле. Други видяха възможността. С течение на времето някои от великите възприеха някои от нашите иновации и някои бизнеси започнаха нови линии, като често откровено копираха нашите продукти и добавяха някои екзотични съставки, за да бъдат „различни“ и „по-добри“.

Много нови компании за „храна за домашни любимци“ излязоха с етикети с екзотични съставки, за да повишат информираността на хората за храненето. Всъщност тайните на индустрията ви казвам в тези „Истини“, които бяха разкрити за първи път в моята книга „Истината за храната за домашни любимци“. Мислех, че подобно излагане ще смекчи натиска на всички нови компании, които смятат обществеността за фалшиви продукти. Вместо това предприемачите използваха информацията в моята книга за производствените си квоти и „измислиха“ етикетите с щипки „специални“ съставки, за да направят бизнес и план за доходите и да наводнят пазара още повече с тези продукти. Ниско качество.

Това, което е загубено в този изключителен стремеж към печалба обаче, е основният ангажимент към добрата наука и здраве и знанията да се направи нещо по въпроса. Резултатът: лавина от „естествени супер премиум“ храни за домашни любимци със „100% пълни“ етикети, които само заблуждават хората да хранят своите домашни любимци с един преработен продукт след друг. Помогнах да създам "чудовище".

Мислейки за деня: „Не ме интересува религията на човек, чието куче или котка не е най-доброто за него“ Ейбрахам Линкълн

Думата на деня: Екструзия (име): производствен метод, който включва непрекъснато готвене с използване на различни количества топлина, пара, рязане и натиск. Използва се за желатинизиране на нишестета (което ги прави по-смилаеми), стерилизиране на съставките и инактивиране на анти-хранителни фактори, които могат да попречат на храносмилането. Екструдирането позволява готвене при високи температури за кратко време, причинявайки най-малко щети на хранителните вещества.