Научно проучване, публикувано в Обединеното кралство, съветва хората, които не са целиакии, да спазват безглутенова диета, защото те ненужно се лишават от храни, полезни за тяхното здраве.

съветват

Екипът, воден от Андре Т. Чан, от Харвардското медицинско училище (САЩ), показва, че въпреки разпространението през последните години, консумацията на глутен не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания при хора без цьолиакия.

Напротив, учените подчертават, че гражданите, които, без да страдат от цьолиакия, избягват глутена, могат в крайна сметка да се откажат от храни, които биха намалили риска от страдания от тези коронарни заболявания, като „пълнозърнести храни“ от пшеница, ечемик, овес или ръж-.

Поради тази причина експертите казват, че „безглутенова диета не трябва да се популяризира сред хора без цьолиакия“, в статията, публикувана в British Medical Journal.

Екипът от Харвард реши да проучи връзката между консумацията на глутен и развитието на сърдечно-съдови заболявания при хора без целиакия, за да провери убеждението, че съществува тази връзка, което накара много здрави хора да следват безглутенова диета.

Консумацията на глутен - малки протеини, съдържащи се в дъждовното брашно от зърнени култури - причинява чревни възпаления и е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания при хора с цьолиакия.

Експертите анализираха данни от 64 714 жени без целиакия и 45 303 мъже със здравни специалисти, които не са целиакия в САЩ, които попълваха въпросник за диетата и здравето на всеки четири години между 1986 и 2010 г.

Анализът на тази информация накара екипа на Чан да заключи, че „няма значителна връзка“ между консумацията на храни, съдържащи глутен, и развитието на съдови заболявания “.

Други анализи също показват, че ограничаването на глутена в диетата може да доведе до намалена консумация на "пълнозърнести храни", които са свързани с по-нисък коронарен риск.

Авторите предупреждават в статията си, че това е наблюдателно проучване, така че не могат да се правят твърди заключения за „причина и следствие“.

Те обаче твърдят, че техните открития „не подкрепят популяризирането на диета с ограничен глутен с цел намаляване на риска от коронарна болест на сърцето“.

Учените заключават, че „не се препоръчва популяризирането на безглутенови диети за профилактика на ишемична болест на сърцето сред хора без симптоми и без целиакия“.

Свързани новини

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства