Свръхпреработени продукти заливат рафтовете на супермаркетите. Това са продукти, към които са добавени захари, сол, добавки и рафинирани масла. Въпреки това, те се предлагат на пазара с фалшиви здравословни твърдения, като леки или нискомаслени, за да привлекат населението и да увеличат консумацията им.
Злоупотребата с тези храни представлява почти половината от сърдечно-съдовите заболявания, диабета и рака на стомаха и дебелото черво. Най-доброто оръжие за борба с преработените наркотици е движението за истинска храна.
Realfooding е начин на живот, основан на ядене на истинска храна и избягване на ултрапреработени. Целта на създателя му, диетологът-диетолог Карлос Риос, е да защити правото на здравословна диета за населението и да се бори със знания и осведоменост срещу ултрапреработената хранителна индустрия.
Как да правим разлика между истинска храна, добре обработена и ултрапреработена
Движението на истинското хранене класифицира храната в три големи групи: истинска храна, добре обработена и ултра обработена.
1. Истинска храна
Истинската храна се отнася до всички тези пресни, минимално преработени храни или чиято промишлена обработка не е нарушила качеството на състава или е повлияла отрицателно на естествените му здравни свойства. Тази група включва:
2. Добре обработени
Истинската храна включва добри преработени храни. Това са истински храни, които са претърпели a полезна промишлена преработка или която не е повлияла неблагоприятно на качеството на продукта.
Тази група включва, например, замразени скариди, пакетирани моркови или консерви нахут. Тези храни са опаковани, замразени или нарязани само в полза на тяхното опазване. Храната обаче остава основната или единствената съставка и нейните здравословни хранителни свойства не са променени неблагоприятно.
3. Ултра-обработени
Ултра обработените са годни за консумация продукти изкуствено създаден от захари, брашна/нишестета, рафинирани масла. добавки и/или добавена сол. Това се стреми да създаде трайни, готови за консумация, апетитни и евтини продукти.
Той е само един нездравословна смес от съставки. Те не съдържат цели храни. Съставени от нискокачествени, нетрайни съставки, те са по-евтини и понякога се предлагат на пазара със здравословни претенции като леки или нискомаслени. Консумацията му обаче само причинява отрицателни ефекти върху здравето.
- Истинска храна Автентичност в чинията ви - Natural Cook
- Истинска храна, за тези, които търсят здравословна и
- Real Food тенденцията да отслабвате и да се храните добре, която триумфира в Instagram
- Realfooding “, опция за избягване на ултрапреработени храни
- Месец, когато ям истинска храна като тази, беше първата ми седмица като истински хранител