Може да не е изненадващо, че повечето деца и тийнейджъри избират сода пред мляко, когато им се даде избор. Това е жалко, тъй като млякото и другите храни, богати на калций, са особено важни през детството и юношеските години, когато се формират костите. По-ниската минерална плътност на костите в юношеството е свързана с повишен риск от остеопороза по-късно в живота, особено при момичетата. Това накара много преподаватели в държавните училища да следват съветите на училищните диетолози и да заменят содата в автоматите с мляко, вода и 100% плодови сокове. Това наистина ли ще помогне на момичетата да изградят по-здрави кости?

момичета

Има много изследвания върху приема на диети и връзката му с костното здраве на момичетата, резултатите от които са смесени. Но като цяло изглежда разумно да се заключи, че момичетата в училищна възраст, които пият много газирани безалкохолни напитки, увеличават риска от остеопороза.

Остеопорозата е заболяване, което постепенно отслабва костите, докато лесно се счупят. Тъй като костите ви достигат пиковата си маса и сила през 20-те години, колкото повече минерална плътност на костите изграждате, когато сте млади, толкова по-малко вероятно е да развиете остеопороза по-късно в живота.

Упражненията и диетата са два важни фактора, които влияят върху здравето на костите на децата. Извършването на дейности, носещи тегло и храненето на диета, която съдържа много храни, богати на калций, доказано изгражда по-здрави кости. Нещо повече, някои изследвания предполагат, че някои газирани напитки могат директно да попречат на здравия растеж на костите.

Проучване в статия от Journal of Bone and Mineral Research от септември 2003 г. установява, че при момичетата на възраст от 12 до 15 години, колкото повече газирани газирани напитки пият, толкова по-ниска е костната им минерална плътност (КМП). Няма обаче постоянна връзка между КМП и консумацията на безалкохолни напитки при деца.

Две други проучвания установяват, че консумацията на сода е свързана с повишен риск от фрактури на костите при момичетата в училищна възраст. В първото проучване, публикувано в Journal of Adolescent Health през май 1994 г., изследователите установяват, че 14-годишните момичета, които пият повече кола, са 3,6 пъти по-склонни да имат фрактури на костите, отколкото тези, които пият по-малко. Второто проучване, публикувано през юни 2000 г. в Архива на педиатричната и юношеската медицина, разкрива, че момичетата, пиещи газирани напитки, са били 3,1 пъти по-склонни да имат фрактури на костите от тези, които не са.

Експертите не са сигурни как пиенето на сода може да повлияе неблагоприятно на здравето на костите, но те предложиха няколко възможни обяснения. Първо, лабораторни изследвания съобщават, че високите нива на прием на фосфор могат да доведат до счупване на костите; безалкохолните напитки съдържат фосфорна киселина. Второ, децата могат да имат сода вместо мляко и други напитки, обогатени с калций. Проучване, публикувано в списанието от Американския колеж по хранене през февруари 2005 г., установява, че децата на възраст от 1 до 5 години, които пият сода и сладки напитки, обикновено пият по-малко мляко.

Въпреки че повечето изследвания подкрепят схващането, че консумацията на сода има отрицателно въздействие върху приема на калций, други предполагат друго.

В статията от март 1994 г. в списанието на Американската диетична асоциация изследователите установяват, че увеличената консумация на безалкохолни напитки е свързана положително с консумацията на калций. По същия начин, проучване в статията от февруари 2004 г. в списанието на Американския колеж по хранене установи, че децата, които пият повече газирани напитки и други млечни напитки, имат по-висок прием на калций. Като обяснение на констатациите си, авторите на това проучване предполагат, че млякото и содата не е задължително да се заменят взаимно. С други думи, децата, които си сипват чаша сода, за да отидат с пицата, може да са също толкова склонни да си налеят чаша мляко с бисквитка.

Въпреки че изследването е донякъде противоречиво, има достатъчно доказателства, за да се заключи, че момичетата, които редовно консумират сода, са изложени на повишен риск от бъдеща остеопороза. За да подпомогнат изграждането на здрави кости, децата и тийнейджърите трябва да участват в дейности с тежести (например бягане, скачане на въже, гимнастика, тенис, баскетбол) и да се хранят с диета, богата на калций. Колко калций е достатъчен? Националната академия на науките препоръчва децата на възраст от 2 до 3 години да консумират 500 милиграма (mg) калций дневно, децата на възраст от 4 до 8 години да консумират 800 mg дневно и че децата и юношите на възраст от 9 до 18 години консумирайте 1300 mg дневно богати на калций храни като мляко, кисело мляко и сирене.

Въпреки че случайната чаша сода няма да навреди на здравия тийнейджър, добре е да ограничите наличието на сода. В допълнение към повишения риск от остеопороза, прекомерната консумация на сладки безалкохолни напитки е свързана със затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Препратки:

Barr ДА. Асоциации на социални и демографски променливи с приема на калций от ученици в гимназията. J Am Dietetic Assoc. 1994; 94: 260-266.

Marshall TA, Eichenberger Gilmore JM, Broffitt B, et al. Качеството на диетата при малките деца се влияе от консумацията на напитки. J Am Coll Nutr. 2005; 24: 65-75.

McGartland C, Robson PJ, Murray L, et al. Консумация на газирани безалкохолни напитки и минерална плътност на костите през юношеството: проектът Young Hearts в Северна Ирландия. J Bone Miner Res.2003; 18: 1563-1569.

Storey ML, Forshee RA, Anderson PA. Асоциации на адекватен прием на калций с диета, консумация на напитки и демографски характеристики сред децата и юношите. J Am Coll Nutr. 2004; 23: 18-33.

Wyshak G, Frisch RE. Газирани напитки, диетичен калций, съотношението калций/фосфор и костни фрактури при момичета и момчета. J Adolesc Health. 1994; 15: 210-215.

Wyshak G. Момичета на възраст, консумация на газирани напитки и фрактури на костите. Arch Pediatr Adolesc Med. 2000; 154: 610-613.

Кредит за изображение: Nucleus Communications, Inc.

Информацията, предоставена тук, допълва грижите, получени от Вашия лекар. Той по никакъв начин не е предназначен да замести съвета на медицински специалист. ОБАВЕТЕ СЕ ЛЕКАРА ВЕДНАГА, АКО МИСЛИТЕ, ЧЕ МОЖЕТЕ ДА ИМАТЕ СПЕШНА. Винаги търсете медицинска помощ преди започване на ново лечение или ако имате въпроси относно медицинско състояние.