Богато италианско ястие на основата на яйца и зеленчуци с вкуса на пармезан, ще хареса на всеки. Цена: 4 евро. Калории: 240. Трудност: средна. Време: 10-20 m.

Богато италианско ястие

Богато италианско ястие на основата на яйца и зеленчуци с вкуса на пармезан, ще хареса на всеки. Цена: 4 евро. Калории: 240. Трудност: средна. Време: 10-20 m.

Съставки
(4 човека)

• 50 г пармезан
• 100 г полутвърдено сирене
• 2 патладжана
• див лук
• 6 яйца
• 2 червени чушки
•сол и черен пипер
• екстра върджин зехтин

1. Загрейте фурната на 180º. Измийте патладжана и черния пипер. Нарежете патладжана на тънки филийки и ги сложете заедно с изпечените с малко олио цели печени чушки. Извадете патладжана, когато е нежен, а чушките, когато кожата започне да потъмнява. Обелете чушките и ги запазете. Накълцайте малко лук. Разбийте четири яйца, посолете и добавете лука.

две. В друга купа разбийте две яйца и добавете настъргания пармезан. Поставете тиган на огъня с няколко капки масло. Добавете яйцата с пармезан в тигана и поставете на слаб огън. Извадете, когато тортилата се е съсирила отдолу и е мека отгоре. Повторете операцията с яйцата с лук, но на две порции, така че да имаме три тортили.

3. Загрейте фурната до 160º. Постелете калъп с хартия за печене. Сложете омлет от лук и покрийте с патладжана и няколко филийки полутвърдено сирене отгоре. Поставете втори омлет от пармезан, покрит с печените чушки и останалите филийки сирене. Завършете с третата тортила с лук. Печете пет минути. Може да се приема топло или студено.

За да знаете повече. Frittata е специалитет от италианската кухня, приготвен с много фин омлет, към който след това се добавят съставки и в крайна сметка става гратен във фурната. Той допуска от зеленчуци до различни сирена и дори меса. Обикновено се сервира като предястие, било топло или студено.

Hearst Испания

За да управлява тази мобилна версия на нашия уебсайт, Hearst и други трети страни използват бисквитки и подобни технологии („бисквитки“). Бисквитките се използват за аналитични и измервателни цели. Бисквитките също се използват за разработване и обслужване на целенасочена реклама и за други подобни цели („Рекламни бисквитки въз основа на интереси“). Hearst обработва лични данни, получени чрез бисквитки, както е описано в Съобщението за поверителност на Hearst на нашия уебсайт. Ако не приемате бисквитки за рекламиране въз основа на интереси, моля, кликнете тук. За да приемете използването на такива бисквитки, щракнете върху „Приемам“ по-долу.