Вие ли сте от тези, които всеки път, когато подготвяте ястие от италианска паста в къщата си правиш дажба за целия квартал?

Не се притеснявайте, доста често срещано е, че при готвене на паста надхвърляме някои случаи, може би особено при приготвянето на спагети, но днес ще ви помогнем да го промените, ако искате, защото както добре знаете, в ресторантите на „La Mafia седи на масата "в нашите макаронени ястия винаги хвърляме високо, за да можете да се насладите максимално 😉

тестени

Ястия с паста от менюто от „Мафията седи на масата“

След като се изясни, нека да стигнем до точката ...

Колко паста ни трябват на човек?

Ами отговорът е, че зависи. Как оставаш?

Не се тревожете, защото това, от което зависи, е вид паста, ако е прясно, цяло, сухо и т.н. (В италианската кухня има много неща за контрол). Например:

Ако е суха паста, биха били достатъчни около 80 или 100 грама паста на възрастен човек или 50 или 70 грама, ако е дете, тя служи както за макарони, така и за спагети, тази мярка, прясна, 80 грама, в пресни пълнени тестени изделия, Количество от около 150 грама би било добре, а ако е за супа, около 30 или 40 грама може да е идеално количество.

Има и други трикове, които ви помагат да измервате колко тестени изделия да приготвите на човек

Какво не искате да изтеглите тегло, за да изчислите? Ами има трикове, които могат да ви помогнат.

Един от тях, за сухи тестени изделия като макарони, е използването на чаша. The суха къса паста което се побира в чаша от 250 милилитра е еквивалентът на един човек. Или също чиния, която при пълненето й сякаш трябва да бъде изядена (това е без да се стига до краищата), би била еквивалентна на две порции.

А за дългите макарони можем или да използваме ръката си, съединявайки палеца и показалеца си, и тези, които се побират там, са тези, които се считат за подходящи за човек.

Не е ли по-лесно, отколкото си мислихте?

Сега от вас зависи да решите какво искате да правите. Ще продължим да ви изненадваме не само с вкуса на нашите ястия, но и с техния размер.