Когато мислим какво ще ядем, сме свикнали да мислим за вкуса на храната, която ще ядем, подбирана в много случаи според обичаите или модата на момента. Изборът на храна при затлъстяване поради нейната калорийна плътност е нещо, което трябва да вземем предвид.

избор

Също така мислим как ще ги приготвим, така че да са възможно най-вкусни или апетитни, но е важно да започнем да свикваме да мислим колко енергия ще осигури храната на тялото.
Енергията на всяка храна се измерва в калории, всяка храна има енергийна стойност, която варира значително от една до друга.

Каква е калоричната плътност на храната?

Калоричната плътност, която има дадена храна, означава калориите, които тази храна ще ни осигури във връзка с нейното тегло. Можем да говорим за храни с висока калорийна плътност като масло, алкохол, шоколад, като тези храни са тези, които ще ни осигурят голямо количество калории в сравнение с тяхното тегло, а можем да говорим и напротив, храни с ниска калоричност плътност като маруля, моркови, зеленчуци като цяло, които съдържат много вода и много малко калории.

Как трябва да избирам храната си при затлъстяване поради калоричната си плътност?

При проектирането на нашето ежедневно меню:

  1. Трябва да избягваме храни с висока калоричност или енергийна плътност и с малко хранително съдържание, какъвто е случаят с много преработени храни.
  2. Трябва да избираме храни с висок процент вода и ниско съдържание на мазнини, например плодове, зеленчуци, супи, постно месо и нискомаслени млечни продукти, те са с ниска калорийна плътност и следователно осигуряват малко калории на порция.

Спазването на диета с ниска калорийна плътност ни позволява да консумираме обилни порции или порции храна и това може да намали глада, като същевременно намали калориите.

Тук представяме пример за диета, която успява да обедини здравословното хранене с храни с ниска калорийна плътност.

Пример за меню:

Закуска:
Обезмаслено мляко с кафе или Малта
Препечен пълнозърнест хляб със зехтин

Обяд или полусутрин:
Обезмаслено кисело мляко или парче плод

Храна:
Ориз, паста или бобови растения (приготвени със зеленчуци)
Прясна салата
Обезмаслени млечни десерти или плодове

Закуска:
Настойка или натурален плодов сок
Обикновени бисквитки (2-3 единици)

Вечеря:
Зеленчуци (варени, на скара или на пюре)
Месо, риба или яйца (с меки подправки)
Обезмаслен млечен десерт или Плодов компот или Натурални плодове