Излишъкът от захар, повече от солта, допринася за хипертонията
Досега излишната сол се смяташе за основен враг на здравословното кръвно налягане. Но се оказва, че захарта е още по-опасна.
Сърдечно-съдовите заболявания оглавяват списъка на преждевременните смъртни случаи в развитите страни и високото кръвно налягане или хипертония
Някои симптоми на високо кръвно налягане включват: главоболие, световъртеж и кървене от носа, но те обикновено се появяват само когато проблемът е напреднал.
В повечето случаи хипертонията има тенденция да се развива в продължение на години без симптоми. И все пак може да увреди кръвоносните съдове и сърцето, докато е неоткрит. Оттук е важността да се проверява периодично и да се вземат мерки за контрол, когато е висока.
Досега, що се отнася до диетата, диетолозите препоръчваха намаляването или премахването на солта като превантивна мярка за контрол на високото кръвно налягане. Неотдавнашно проучване обаче показа, че ползите от намаляването на солта са малки, докато елиминирането й изцяло или намаляването й твърде много не е полезно за тялото.
Проучването, което изследва данни от повече от 100 000 пациенти, показва, че приемът на натрий от 3 до 6 грама на ден е свързан с по-нисък риск от смърт и инсулт в сравнение с по-висок или по-нисък прием. Нещо повече: консумирането на по-малко от 3 грама на ден може да бъде вредно.
Изследването е публикувано в онлайн изданието на списание Open Heart и показва, че добавената към храната захар е по-свързана с кръвното налягане и сърдечно-съдовите инциденти, отколкото натрия.
Изглежда, че наистина отговорните за хипертонията са преработени храни, които осигуряват не само натрий, но особено високо рафинирани въглехидрати. Последните включват различни видове захар и прости нишестета.
Според авторите на изследването, доказателства от науката, популационните проучвания и клиничните проучвания сочат директно към захарта като цяло и особено фруктозата, която играе основна роля в развитието на хипертония.
Захарозата или трапезната захар (съставена от глюкоза и фруктоза) е често срещана съставка в промишлено преработените храни. И дори по-често от захарозата е царевичният сироп, богат на фруктоза, подсладителят, най-използван в преработените храни, особено в безалкохолните напитки или газирани напитки и в плодовите напитки.
Наскоро Medical News Today съобщи, че редовното пиене на сода с високи нива на захар може да доведе до преждевременно стареене на имунните клетки и да остави тялото уязвимо към хронични заболявания, ефект подобен на този при пушенето.
При тестове, проведени в продължение на осем седмици или повече, е показано, че по-високият прием на добавена захар в храната значително повишава систолното (6,9 mm Hg) и диастолното (5,6 mm Hg) налягане.
Прекомерната консумация на фруктоза увеличава сърдечната честота, сърдечния дебит, задържането на натрий в бъбреците и съдовото съпротивление. Всички тези фактори взаимодействат, за да повишат кръвното налягане и да увеличат нуждата от миокарден кислород (което е мускулната тъкан на сърцето).
Хората, които консумират 25% от калориите от добавена захар в храната или повече, имат почти три пъти повече риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Дори умерените дози захар, добавени към храната и консумирани за кратки периоди от време, могат да навредят на тялото. Но консумацията на захар (включително фруктоза) в нейната естествена форма, като тази, която се намира в плодовете, не вреди на тялото, а по-скоро му носи полза.
И така, тъй като хипертонията рядко дава симптоми в ранните си етапи, какво можете да направите, освен редовно да проверявате кръвното си налягане, за да установите дали е повишено и да се храните здравословно, както е споменато? За да започнете, следвайте съветите на д-р Джеймс DiNicolantonio от Mid American Heart Institute от Свети Лука