Винаги сме свързвали опасността от хипертония с диета с високо съдържание на натрий, но може би е време да разширим или изясним тази концепция, тъй като вече знаем, че захарта е враг №1 в риск от хипертония.

риск

Досега най-общият и популярен метод за борба с хипертонията беше умерената дневна консумация на сол в диетата ни. Е, изглежда, че ключът не се крие там, тъй като ползите изглеждат относително малки, но в контрол на консумацията на добавена захар.

Какво знаехме до сега?

Това, което знаехме досега, беше, че рисковите фактори за проблеми с високото кръвно идват от ръката на фамилна анамнеза, употреба на тютюн, възраст и висок прием на сол.

Знаехме, че всички тези фактори и особено високата консумация на сол, в 70% от случаите чрез преработени храни, причиняват задържане на течности в тялото ни и повишено количество кръв, което води до повишен натиск върху артериите.

В резултат на тези данни и обвинявайки повечето от проблема с хипертонията върху консумацията на сол, се препоръчва това дневният прием на натрий е между 3-6g дневно, за предотвратяване на сърдечно-съдови и бъбречни проблеми.

Но в резултат на скорошни проучвания изглежда, че това, което знаехме досега, беше само върхът на айсберга. Разбира се, висок прием на натрий, над препоръчителните дневни количества, това ще повлияе отрицателно на риска от кръвно налягане; но има и други фактори, като захарта, които са по-пряко свързани с този проблем.

Внимавайте с консумацията на добавена захар

Според изследването, високата консумация на захароза ще бъде пряко свързана с а повишаване на систолното налягане и диастолното кръвно налягане. Изследването е проведено с опити, по-дълги от 8 седмици, така че хората, които надвишават консумацията на 25% от калориите от захар, ще имат риск три пъти по-висок умира от сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение, висока консумация на фруктоза (монозахарид, който е част от захароза), по-голяма от 25 g/ден, намалява концентрацията на азотен оксид (съединение, което помага за разширяване на вените и артериите), повишава сърдечната честота, съдовото съпротивление и насърчава задържането на натрий в бъбреците.

Както можете да видите, захарта вече може да се счита за враг номер 1 не само при проблеми със затлъстяването и наднорменото тегло, но и когато става въпрос за повишаване на кръвното налягане и нашите потребност от кислород в миокарда.

Според авторите на изследването „Отворено сърце“ те заявяват:

„Време е комитетите, създаващи насоките, да отклонят вниманието от солта и да обърнат повече внимание на вероятно най-подходящата хранителна добавка: захарта.

„Намаляването на консумацията на добавени захари, особено на фруктоза, и по-специално на количествата и контекста на индустриално произведените сортове, би помогнало не само за ограничаване на нивата на хипертония, но също така би могло да помогне за справяне с по-широки проблеми, свързани с кардиометаболитни заболявания. "

Вземете предпазни мерки.

Преди време вече говорихме за някои съвети или насоки, когато става въпрос за намаляване на ежедневната консумация на сол: избягвайте сосове, не разполагайте със солнички на масата, подправяйте със заместващи подправки и т.н. но сега знаем, че още по-важно е контролирайте количеството захар какво пием.

От платформи като Action on Sugar, присъстващи в Съединените щати и Обединеното кралство и които изучават риска от висока консумация на захар, те ни карат да участваме в количеството добавена захар, което се приема в ежедневните продукти, като обикновена кутия от домат (300g/4 супени лъжици захар) и дори в продукти, класифицирани, малко подвеждащо, като обезмаслени или 0%, и все пак съдържат високи концентрации на добавена захар.

Яденето на прясна храна и избягването, доколкото е възможно, на консумацията на индустриализирани и преработени продукти, основният източник на високи концентрации на натрий и добавени захари, ще бъде първата стъпка към постигане на добро сърдечно-съдово здраве.

В следващ пост ще поговорим малко повече за някои стратегии и фактори да се вземат предвид за предотвратяване и лечение на проблема с хипертонията.

Изображения | iStockPhotos
Изображение | Twitter NCDFREE

1. - ncbi. | Диетични захари и кардиометаболитен риск: систематичен преглед и мета-анализи на рандомизирани контролирани проучвания на ефектите върху кръвното налягане и липидите. От отделите по човешко хранене (LATM, AJH, RMJ и JM) и медицината (JM), Института Riddet (LATM, AJH, RMJ и JM) и Националния център за изследвания на диабета и затлъстяването Edgar (LATM и JM) ), Университет в Отаго, Дънидин, Нова Зеландия. ЮЛИ, 2014

2.- Отворено сърце | Грешните бели кристали: не сол, а захар като етиологична при хипертония и кардиометаболитни заболявания | Катедра по превантивна кардиология, Институт за сърце на Средна Америка на Свети Лука, Канзас Сити, Мисури, САЩ 2 Катедра по семейна и социална медицина, Медицински колеж Алберт Айнщайн, Медицински център Монтефиоре, Бронкс, САЩ | 2014 г.