Някои специалисти твърдят, че това е техника за успокояване на безпокойството и избягване на продължително гладуване. Въпреки това, не всичко, което блести, е злато, тъй като има нежелани храни и поведение
Кой никога не се е радвал на приятна неделна сутрин, придружена от изискан брънч на модерното място? Това тенденция Толкова широко разпространен по целия свят, той се роди от обединението на две от най-важните хранения за деня: закуска и обяд (закуска + обяд = брънч). Основно в хотели и ресторанти, които разширяват такива срещи за най-мързеливите клиенти, бизнес срещи или предлагат специално меню по празниците. Вафли, палачинки, кроасани, кисело мляко с плодове, нарезки, яйца бенедиктинки или ранчеро ... Офертата не може да бъде по-разнообразна и сочна.
Обаче не е злато всичко, което блести. За мнозина има все по-силна и многобройна страна срещу тази практика нездравословен и преувеличен. Нека си спомним, че брънчът се състои от прекомерна консумация на храна в средата на сутринта, което тласка вечерята гладуване няколко часа, до пристигането на вечерята. Изправени ли сме пред тенденция, която е вредна за здравето?
Време е да се сбогуваме?
Има много вечери, които си падат по красивата украса на мястото, деликатността на чинията или вкусния вкус на ястията, съставляващи менюто. Всички елементи се обединяват, за да направят брънч най-специалния план от уикенда. Знаем ли обаче колко калории предстои ли да консумираме? Разбира се, вярно е, че много заведения предлагат по-здравословни възможности за тези, които искат да се грижат за линията, без да се лишават от този сочен деликатес.
Ако закусите първо нещо сутрин, има по-голяма вероятност да имате по-добри нива на захар и холестерол
Но видяхме, че има и други алтернативи, които отварят вратата на съмнителни продукти като пържен бекон, колбаси, алкохолни коктейли, сосове, кифли или традиционен френски хляб. Тези съставки участват в повишен холестерол, мазнини или кръвна захар. „Нашият мозък, който със закуска е изпълнен с фосфор и работи с пълен капацитет, по това време преувеличеното навлизане на хидрогенирани и мазнини го принуждава да се откаже от притока на кръв към други посреднически органи в храносмилането“, казва лекарят. Габриела А. Тортоло, специалист по затлъстяване и метаболитен синдром, към уебсайта „Clarín“. „Бихме променили всичките си циркаден цикъл и биологичните часовници на мозъка и останалата част от тялото ”, добавя той.
Прескачането на закуска, за да отидете на по-гладен брънч, въпреки че по-късно компенсира загубеното време, кара индивида да загуби ползите, които съпътстват това време на деня. Тези, които те спазват установения ред "По-вероятно е да имат по-добри нива на кръвна захар и холестерол, да се чувстват по-бдителни през целия ден и да имат по-добра краткосрочна памет от тези, които пропускат сутрешното хранене", казват няколко проучвания по темата.
Утвърждения, за които последствията от консумация на алкохол, присъства в любимата напитка на всеки брънч: мимозата, направени с шампанско или друго пенливо вино и портокалов сок. Както този коктейл, така и останалите опции - сред които са класическата кървава Мария, сангрията или известният джин и тоник - съдържат около 200 калории и тяхното влияние затруднява контрола върху това, което консумирате. "Алкохолът намалете задръжките си"казва диетологът Ребека Скричфийлд." И това може да ви попречи да осъзнаете колко сте доволни или пълноценни. " Как можем да избегнем този ефект?
Здравословни възможности за всеки брънч
Както във всяка друга хранителна тенденция, разликата е в избора на правилните храни, за да не се излага на риск тялото. Ако искаме да се насладим на един ден от този план, просто отхвърлете ястията, изброени по-горе, яжте с умереност и без бързане, и изберете онези съставки, които са полезни без никакъв намек.