Дисоциираната диета Това по същество противоречи на всичко, което ни научиха за храненето през последните десетилетия. Тя се основава на предпоставката за комбиниране на храни, което включва ядене само на определени групи храни (например всички нишестета или всички зеленчуци) в едно хранене.

разединената

По принцип в дисоциирана диета, Яденето на цели ястия, които включват различни групи храни, не се препоръчва. Това ръководство обхваща разсъжденията за дисоциираната диета и дали това е жизнеспособна или здравословна възможност да опитате. За диетолог и диетолог Криси Карол, „The Дисоциираната диета предполага, че алкалните и киселинните храни не могат да се усвояват заедно, но експертите са единодушни, че няма научна обосновка за това. Яденето само на една хранителна група наведнъж и ограничаването на протеини или мазнини увеличава риска от недостиг на хранителни вещества и е неустойчиво “, обяснява той.

Как се стигна до това и кой изобрети разединената диета?

Разработено от Д-р Уилям Хауърд Има в началото на ХХ век, дисоциираната диета също се нарича Хей диета или диета на д-р Хей. Това е метод за комбиниране на храни, който се състои от създавайте храната си от храни със сходни свойства. В случая на дисоциираната диета, това означава комбиниране на храни въз основа на техните храносмилателни свойства, т.е. ако храната е кисела, алкална или неутрална, д-р Хей вярва, че яденето на няколко вида храна за едно заседание кара храносмилателната система да преуморява. и забавя, което забавя и метаболизма. Изследванията му го накарали да установи, че тялото усвоява храни с високо съдържание на въглехидрати с алкален процес, докато храните с високо съдържание на протеини изискват киселинен процес.