02.03.2018 17:18 ч.

Verónica Dulanto, Mireia Linares и Juan Carlos González пътуват до Еквадор, Мароко, Билбао, Валенсия, Sanlúcar de Barrameda и Мадрид, за да разследват вноса на риба и миди, в предаването, което Куатро излъчва на 5 март от 22:45 ч.

Испания е европейската държава, която консумира най-много риба и миди. По целия свят, само Япония превъзхожда страната ни по закупуване на този вид храна, един от най-ценените средиземноморски диети. Но нито Средиземно море, нито някое от моретата, които заобикалят Иберийския полуостров, не успяват да задоволят търсенето на испанския потребител. Вносът на риба и миди от други райони на света е наложен по генерализиран начин, понякога води до нова измама в пазарската кошница.

Храната далеч ще се справи с всичко това, специална монография на En el punto de mira, която в понеделник, 5 март, ще се обърне специално към 22:45 в Куатро и след изчерпателна изследвания в Испания, Мароко и Еквадор, реалността на три вида, свързани с испанското производство: живаци, скариди и октопод.

измамата

Повечето риби, които испанците ядат, идват от страни като Мароко или Еквадор. Испания улавя около 900 000 тона риба и миди годишно, но трябва да закупи 1,6 милиона продукта в чужбина, за да осигури цялото търсене.

Откъде идва този продукт? Продава ли се на справедлива цена или има измама при продажбата на някои от тези храни? Репортери Вероника Дуланто, Мирея Линарес и Хуан Карлос Гонсалес са пътували до Еквадор, Мароко, Билбао, Валенсия, Санлукар де Барамеда и Мадрид да се открие, че понякога потребителите не плащат правилната цена или не знаят произхода на покупката си, особено при видове, които са в недостиг, като баракула и октопод.

Те не са единствените видове, които се внасят: хек идва от Франция и Намибия; сардината, от Мароко и Холандия; риба тон, от Салвадор и Филипините и треска, от Дания и Исландия.

Баракулата е един от най-желаните, редки и скъпи продукти. Улавянето му на нашите брегове е опасно и на пазара можете да платите до 80 евро за килограм. Испания улавя около 700 000 тона годишно, особено в Страната на баските, Галисия и Астурия. Програмата ще разкрие как някои заведения Те продават марокански баракул на цената на испански барнак, или как двата вида се продават смесени в една и съща кутия, за да заблудят потребителя.

Мароканският баракул е с по-лошо качество, по-лесен за улавяне от испанския баракул и няма забрана, поради което и по-ниската му цена.

В Испания сме големи потребители на скариди. Страната ни улавя 6000 тона годишно, но внася още 80 000. Голяма част от скаридите, продавани на националните пазари, идват от рибни ферми в Еквадор. Тази страна произвежда 426 милиона килограма и изнася за Испания около 10 милиона.

Екип от In the spotlight пътува до Еквадор и потвърди това скаридите от тази страна излизат от истински фабрики и се хранят с фураж. Това е първият път, в който испанска телевизия има достъп до една от тези гигантски рибни ферми, способна произвеждат между 300 000 и 500 000 килограма на месец, сума, която испанските рибари не биха могли да постигнат за 10 години работа.

В Испания се улавят около 28 000 тона октопод годишно, повечето от които в Галисия и Уелва, но около 50 000 тона повече трябва да бъдат внесени от чужбина, за да се отговори на търсенето. Истината е, че само 5% от октопода, който ядем в Испания, е галисийски, а останалото идва от Мароко, на значително по-ниска цена. Само самите експерти са в състояние да разграничат вкуса му, така че повечето барове и ресторанти сервират марокански продукти, без потребителите да знаят. Когато октоподът е от Мароко и цената, от Галисия, се обслужва измама.