IPCC публикува специален доклад, в който разкрива, че за да се избегне надвишаване на 2 градуса от глобалното затопляне, е необходимо да се намалят емисиите, свързани с използването на земя и храна

@IsabelMiranda Madrid Актуализирано: 08/09/2019 17: 43ч

промени

Свързани новини

Променете начина на хранене на световното население, С повече бобови растения, плодове, зеленчуци и ядки и по-малко месо, той може да избегне огромно количество парникови емисии до 2050 г. По-конкретно, осем пъти повече от генерирания от транспорта на целия Европейски съюз годишно (или какво е същото, до 8 гигатона CO2). И това е само един от приносите, които хранителна система така че планетата да не надвишава 2 ° C на затоплянето, установено в Парижкото споразумение, бариерата, от която се показва най-лошото лице на изменението на климата.

Междуправителствената комисия по изменението на климата (IPCC) на ООН, публикуван този четвъртък a специален доклад с препоръки относно земеползването. В него авторите отправят призив за увеличаване на горската маса, намаляване на използването на земята за посеви и добитък, прилагане на технически подобрения в управлението им, както и преминаване към диети с ниски емисии и намаляване на разхищаването на храни. Защото, както се казва в текста, поддържането на глобалното затопляне под 2 градуса може да бъде постигнато само чрез намаляване на емисиите на парникови газове от всички сектори, включително земеползването и хранителната система.

Прираст на световното население и промени в потреблението на храна, фуражи, дървесина и енергия са причинили "безпрецедентни темпове" на експлоатация земя и прясна вода, се казва в доклада. Днес 500 милиона души живеят на места, които са се превърнали в пустини, а степента на загуба на почвата е между 10 и 100 пъти по-бърза от скоростта на регенерация. Но приемането на климатични мерки заедно с по-устойчив модел на земеползване може да намали риска "за милиони хора" от екстремни метеорологични явления, опустиняване, деградация на земята и несигурност на храните, според авторите.

Земеделие: разнообразни и устойчиви култури

Земеделие, горско стопанство и други видове земеползванепредставляват 23% от емисиите парникови газове. Ако газовете, генерирани през останалата част от производствения процес, са включени в тази сметка (като транспортирането, необходимо за тяхното разпределение), цифрата достига 37%. С нарастващото население за изхранване, прогнозата е емисиите да продължат да нарастват. Освен това само земеделието представлява 70% от потреблението на сладководни води в света. По тази причина IPCC подчертава потенциала на мерки като a по-добро управление на торове и култури (с въвеждането на сортове с генетични подобрения, за да се противопостави например на топлина и суша или да се прибегне до разнообразяване на културите) за борба с изменението на климата и неговите ефекти.

Животновъдство: породи с генетични подобрения

За животновъдството предложенията на IPCC включват по-добро управление на пасищата, по-добро управление на оборския тор, фуражи с по-високо качество и използване на породи с генетични подобрения. "Общият технически потенциал за смекчаване на селскостопанските и животновъдните дейности и агролесовъдството се оценява на 2,3-9,6 гигатона CO2 до 2050 г.", се посочва в доклада. Според Околната среда на ООН през 2017 г. по света са били емитирани 53,5 гигатона въглероден диоксид и целта е да се намали до около 42 до 2030 г.

Яж по-малко месо

От 60-те години насам консумацията на растителни масла и месо се е удвоила повече и приемът на калории в диетата се е увеличил с около една трета. Следователно учените от IPCC предполагат, че промяната на начина, по който световното население се храни само с повече бобови растения, плодове, зеленчуци и ядки и по-малко месо, е важен стълб в борбата срещу изменението на климата. Не става въпрос за веган или вегетарианец, по-скоро консумираното месо е по-малко в количество и е произведено по устойчив начин. „Някои диетични варианти изискват повече земя и вода и причиняват повече емисии на топлина, задържащи топлина, отколкото други“, обясни Дебра Робъртс, съпредседател на IICC Работна група. Следвайки растителна диета, "милиони квадратни километри", които днес са предназначени за интензивно животновъдство, могат да бъдат освободени и по този начин да се избегне отделянето на между 0,7 и 8 гигатона CO2 до 2050 г.

Избягвайте отпадъците

Между 25 и 30% от произведената храна се губи или попада в боклука. Отпадък, който е отговорни за между 8% и 10% от всички емисии парников ефект, според оценките на IPCC. Затова експертите призовават да коригират нивото на производство, да приложат образователни мерки или да подобрят техниките за съхранение, транспорт и опаковане. По този начин те изчисляват, че могат да бъдат „освободени“ милиони квадратни километри, които биха могли да бъдат използвани, например, за повторно залесяване.

Безопасност на храните

Докладът подчертава, че изменението на климата вече засяга четирите стълба на продоволствената сигурност. И тъй като температурата на планетата се увеличава (и следователно големината и честотата на екстремните метеорологични събития), продоволствената сигурност ще намалее: добивите от земя ще спаднат, особено в тропиците, цените на храните ще се повишат, цените на храните ще намалят качеството на хранителните вещества, които те осигуряват и прекъсванията на веригата на доставки ще бъдат по-вероятни. При сценарий със среден прираст на населението, с прилагането на определен технологичен напредък и потребление в съответствие с текущата тенденция, световните икономически и културни модели проектират 7,6% средно увеличение на цените на зърнените култури през 2050 г. поради изменението на климата, което би увеличило цената на други храни и би довело до повишен риск от несигурност на храните.

Гори: ограничаване на обезлесяването

Докато горите могат да абсорбират парникови газове, опустиняването и обезлесяването могат да увеличат затоплянето в резултат на загуба на растителна покривка и ерозия на почвата. Следователно намаляването на обезлесяването и деградацията на горите може да постигне намаляване между 0,4 и 5,8 гигатона CO2.

Действайте скоро

Докладът заключава, че предприемането на незабавни действия, намаляване на емисиите и прилагане на устойчиво управление на земите би могло предотвратяват излагането на „милиони хора“ в бъдеще до екстремни климатични събития, опустиняване, деградация на земите и несигурност на храните. Разширяването му може вместо това да има „необратими въздействия“ върху екосистемите и да ускори глобалното затопляне.