Обмислях идеята да публикувам таблицата на гликемичен индекс (GI) на храните, които съм използвал от много години и които съм взел от официалния уебсайт на Montignac, тъй като може би има много хора, които не познават темата, а също и защото някои приятели са ме помолили да го направя, когато са изумени как оставам след това, за да отслабна с повече от 15 кг и да видя нашата система за хранене.
Както знаете, аз съм верен защитник на диетата, основана на ГИ на храните. Винаги, когато мога, се опитвам да уважавам, че диетата ми се състои от храни с нисък ГИ, консумирам умерено храни със среден ГИ и се опитвам да избягвам всички с високо съдържание.
Сигурен съм, че има много хора, които ще бъдат изненадани от количеството храна, което може да се изяде с тази система или метод.
Днес много експерти по храните се съгласяват да защитават тази теория и идеята, че калориите са причина за затлъстяването, остарява.
Диетата в зоната, методът на Мишел Монтиняк или методът Габриел, наред с много други, и все по-често споменават значението на гликемичните индекси на храната и отричат теорията за калориите, която споделям напълно.
Както е очевидно, фактът, че има храни като колбаси, масло, мазнини и други, които имат нисък или дори нулев ГИ, не означава, че това е идеална храна за злоупотреба, тъй като това би било отклонение и следователно следва че някои хора, които ги злоупотребяват, са имали лош опит или че теорията е била критикувана толкова много, че не са я разбрали или са направили свои изводи.
Както е най-разумното нещо, трябва да се спазва балансирана диета, без да се изключват такива важни храни като качествени протеини, плодове, зеленчуци и дори малко количество добри мазнини, като зехтин, всички от които са толкова важни. нашето здраве.
Често има такива, които изключват всички мазнини в диетата си поради убеждението, че мазнините са лоши и че ще отслабнат по-бързо, но днес е известно, че това е напълно погрешна идея.
Имах таблиците под ръка дълго време, докато ги запомнях, дори ги заведох да пазаруват и това ме улесни да науча този метод. Разбира се, след като прочетете немалко книги по темата и внимателно го изучихте.
Надявам се, че е полезно за вас и че сте насърчени да се информирате за темата, днес има много информация за нея.