К. Ф. Калшор и А. Д. Гарсия
Отдел по млечни науки
Държавен университет в Южна Дакота

използване

Целите на програмата за хранене на млечни телета са да достигне определено тегло на телето на възраст 24 месеца или по-млада, да подобри ефективността на храненето и да намали разходите и да постигне и двете, като същевременно позволи на животното да изрази пълния си генетичен потенциал за производство на млечни продукти. Разходите за хранене все още са най-високи при отглеждането на телета; следователно, намаляването на разходите за фуражи, което не жертва производството, подобрява нетния доход. Разходите за фураж могат да бъдат намалени чрез използването на местни странични продукти. Хранителният състав на тези странични продукти обаче може да се различава от хранителните нужди на животното, което прави включването им в диетите предизвикателство.

Когато отглеждате млечни телета, пазете се от необичайно наддаване на тегло, което води до прекомерно състояние на тялото. В своите хранителни изисквания за млечни говеда, NRC (2001) препоръчва телетата да наддават средно 1,9 паунда на ден, за да достигнат препоръчителния размер на отел на възраст 23-24 месеца. Прекомерното увеличаване на теглото води до мастни отлагания във вимето, които намаляват производството на мляко в следващите лактации и увеличават затрудненията при отелването и метаболитните нарушения. Енергията, доставена в повече от изискванията, има най-голямо влияние върху състоянието на тялото. Следователно мониторингът на растежа е много важен за създаването на програма за заместване на телетата за замяна (Таблица 1).

Таблица 1. Препоръки за характеристиките на растеж на телетата от Холщайн.
Възраст Тегло на тялото (lbs0 Височина в холката (инчове) Височина в бедрата (изчислена) Дължина на тялото (инчове) Състояние на тялото
0 93 30,0 31.6 32 2.0
1 139 32,0 33.7 3. 4 2.1
две 185 34,0 35.8 37 2.1
3 242 36.5 38.4 39 2.2
4 298 39,0 41.1 41 2.3
5 355 40,0 42.1 43 2.3
6 410 41.5 43.7 46 2.4
7 467 43,0 45.3 48 2.4
8 522 44,0 46.3 петдесет 2.5
9 580 45,0 47.4 52 2.6
10 635 46,0 48.4 53 2.6
единадесет 692 46.5 49,0 55 2.7
12 747 47,0 49.5 56 2.8
13 804 48,0 50.6 58 2.8
14. 860 49,0 51.6 59 2.9
петнадесет 917 50,0 52.7 61 2.9
16. 972 50.5 53.2 62 3.0
17 1029 51,0 53.7 63 3.1
18. 1084 52,0 54.8 64 3.1
19. 1142 52.5 55.3 65 3.2
двайсет 1197 53,0 55.8 65 3.3
двадесет и едно 1254 54,0 56.9 66 3.3
22. 1309 54.5 57.4 67 3.4
2. 3 1366 55,0 57.9 67 3.4
24 1422 56,0 59,0 68 3.5
Източник: P.C. Хофман, 1997.

Разликата в хранителната плътност на диетата регулира растежа и увеличаването на теглото. Включването на добре смилаеми храни в балансираната диета води до повече налична енергия, която ускорява растежа. По същия начин привидно балансираната диета „на хартия“ може да доведе до ограничено наддаване на тегло, ако мястото за подаване не е достатъчно. Богатите на енергия храни трябва да бъдат балансирани с бедни на енергия храни. При телетата с мазнини диетичната енергия трябва да бъде ограничена или чрез ограничаване на предлаганото количество фураж, или чрез добавяне към диетата на нискоенергийни храни като остатъци от растителни култури (слама и стърнища). Лошокачествени фуражи с високо съдържание на фракция NDF с ниска усвояемост обикновено ограничават консумацията поради техния ефект на „пълнене“. Тези храни могат да бъдат включени в диетите, за да се ограничи общият прием на фураж.

При балансиране на диетите е важно да се вземе предвид не само количеството зърно или нишесте, включено в диетата, но и качеството на доставения фураж. Смилаемостта на фибрите варира при различните храни. Храните, богати на фибри, доставят променлива енергия в зависимост от тяхната усвояемост. От друга страна, има и други странични продукти, при които значителна част от доставената енергия идва от съдържанието им на липиди (пример: дестилационни зърна).

Таблица 2 показва състава на някои традиционни храни и странични продукти, често използвани в диетата на телета.

Таблица 2. Съдържание на хранителни вещества в някои избрани храни. 1
Храна Съдържание на хранителни вещества (% сухо вещество)
Настолен компютър ADF NDF липиди NDT AC P С
Дестилационни зърна 29.7 19.7 38.8 10 79.5 0,22 0,83 0,44
Царевично зърно, смляно 9.4 3.4 9.5 4.2 88.7 0,04 0,30 0.10
Соеви корпуси 13.9 44.6 60.3 2.7 67.3 0,63 0,17 0,12
Цвекълна каша 10,0 23.1 45.8 1.1 69.1 0.91 0,09 0,30
Царевичен силаж 8.8 28.1 45,0 3.2 68,8 0,28 0,26 0,14
Царевична стърнища 5.4 46.5 77,0 1.1 54.1 0,35 0,16 0.10
Овесена слама 4.4 47,0 70,0 2.2 50,0 0,24 0,06 0,23
Пшенична слама 4.8 49.4 73,0 1.6 47.5 0,31 0.10 0,11
Люцерно сено, узряло 17.2 41.5 53.6 1.7 53.9 1.09 0,28 0,26
Сено смесено, узряло 13.3 42.1 62.5 2.3 57,0 0,73 0,27 0,29
1 NRC (2001). Тези стойности могат да варират. Препоръчва се анализ на страничните продукти, преди да се включат в диетите.

Не всички храни, богати на фибри, са непременно по-ниско енергийни. Царевичният силаж например има енергийно съдържание, сравнимо с това на соевите корпуси, въпреки че последните имат 33% повече NDF. От друга страна, храни като сламки и царевично стърнище са с високо съдържание на NDF и, не е изненадващо, с ниско съдържание на NDT. Съдържанието на протеини в храни с високо съдържание на фибри обикновено е средно до ниско. Изключение от това „правило“ са дестилерийните зърна, които, въпреки че имат съдържание на NDF близо до 40%, имат съдържание на протеин около 30%. Това е резултат от ферментацията на царевично нишесте до етанол и съответното утрояване на концентрацията на всички други хранителни вещества (протеини, липиди и минерали).

Страничните продукти са отлични храни за използване при телешки диети. Техният хранителен профил ги прави допълващи към дефицитите, наблюдавани в някои фуражи. Протеинът и енергията са скъпи хранителни вещества, които могат да бъдат осигурени от тези странични продукти.

Дестилационните зърна (DG), например, са признати за отличен източник на протеини и енергия за преживни животни, въпреки че има малко информация за включването им в диетата на растящите млечни телета. Оптималното наддаване на тегло за заместващи телета трябва да бъде максимум 1,9 паунда на ден, за да се осигури размер на тялото и развитие на млечните жлези за високопродуктивна млечна крава.

Включването на дестилационни зърна и други странични продукти намали цената на диетата с теле от млечни продукти. В експеримента с дестилерийни зърнени култури и соеви корпуси средните дневни разходи за хранене на телета намаляват от 0,81 долара на ден до 0,68 долара на ден и 0,52 долара на ден за телета, хранени с контролни диети, ниско включване на дестилерийни зърна - соеви корпуси и високо включване на дестилерийни зърнени култури, съответно корпуси от соя. В експеримента със зърнени дестилерии с царевична стърнища средните дневни разходи за хранене на телета намаляват от 0,86 долара на ден за телета, хранени с контролна диета, до 0,52 долара на ден за тези, хранени с диета, съдържаща дестилационни зърна и стърнища. Трябва да се отбележи, че тези стойности ще варират в зависимост от пазарните цени, но показва, че използването на евтини алтернативни фуражи има потенциал да намали разходите, без да жертва растежа на телетата.

Когато телетата се хранят с богата на енергия диета за безплатна консумация, те ще наддават по-голямо тегло, отколкото се препоръчва в момента. Възможно е храненето на телета да бъде ограничено, за да се постигне желаното наддаване на тегло. От друга страна, диетите с високо съдържание на фураж и ниска енергия, доставени за безплатна консумация, могат да бъдат евтина алтернатива в сравнение с диетите с висока енергия. Богатите на енергия диети, доставяни за безплатна консумация, се самоограничават в резултат на пълненето на рубеца, въпреки че те все още могат да отговорят на хранителните изисквания, ако са правилно балансирани.

Ham, G.A., R. A. Stock, T. J. Klopfenstein, E. M. Larson, D. H. Shain и R. P. Huffman. 1994. Странични продукти от мокрия дестилатор на царевица в сравнение със сушени зърнени дестилатори на царевица с разтворими вещества като източник на протеин и енергия за преживни животни. J. Anim. Sci. 72: 3246-3257.

Hoffman, P. C. 1997. Оптимален размер на тялото на заместващите юници на Холщайн. J. Anim. Sci. 75: 836–845.

Kalscheur, K. F., A. D. Garcia, A. R. Hippen, D. J. Schingoethe. 2004. Растеж на млечни юници, хранени с влажни дестилатори на царевица, зърнени, силозирани с други фуражи. J. Dairy Sci. 87 (Допълнение 1).

Тази публикация и други могат да бъдат достъпни по електронен път от страницата за публикации на Колежа по земеделие и биологични науки на SDSU.

Издаден в подкрепа на съвместната разширителна дейност, Акти от 8 май и 30 юни 1914 г., в сътрудничество с USDA. Лари Тидеман, директор на разширението, асоцииран декан, Колеж по земеделие и биологични науки, Държавен университет в Южна Дакота, Брукингс. SDSU е работодател с положително действие/равна възможност (мъже/жени) и предлага всички предимства, услуги и възможности за образование и заетост, без да се отчита родословието, възрастта, расата, гражданството, цветът, вярата, религията, пола, увреждането, националния произход сексуални предпочитания или статут на ветеран от Виетнамската ера.

ExEx **** - 150 копия, отпечатани от CES на цена от 6 цента всеки. Май 2004 г.