• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Използването на пребиотици при диети със салмони

Естествени алтернативи за подобряване на производството

Производството на риба придобива все по-голямо значение на пазара на протеини и в сектора на храненето на животните. Оценките показват, че той ще достигне 160 милиона тона през 2030 г. с нарастващ дял на аквакултурите. В този контекст, за да се подпомогне интензификацията на производството, което от една страна изисква все повече и повече приходи, но от друга е предразположено към огнища на болести, използването на функционални съединения става от съществено значение.

За постигане на икономически жизнеспособна аквакултура е от съществено значение да се увеличи усвояемостта на хранителните вещества, задържането, степента на преобразуване на фуражите, хранителният баланс в диетата и да се намали смъртността на рибите в условия без антибиотици, чрез разработване на диети, които насърчават здравето. В този контекст включването на пребиотици в рибната диета играе много важна роля за постигането на тези резултати.

Пребиотици

Пребиотиците са несмилаеми съединения, способни да модулират чревната микробиота и да стимулират селективно растежа на полезни бактерии. Сред пребиотиците, мананолигозахариди (MOS) на дрождите Saccharomyces cerevisiae са широко изследвани и прилагани в храненето на животните.

Основните описани ефекти на MOS са свързани с блокиране на колонизацията на патогени, заедно с подобряването на растежа и преобразуването на фуражите. Използването на MOS като блокер на колонизацията на патогени произтича от концепцията, че някои захари като маноза могат да се използват като инхибитори на адхезията на патогена в чревните клетки.

Следователно целта на включването на SOM в аквафийдовете е да се намали фиксацията на патогенни бактерии в червата, като се използва компонент, който се противопоставя на преминаването през червата по време на храносмилането и имитира въглехидратни групи, специфични за чревните клетки.

Освен това, SOM са също субстрат за ферментация на полезни бактерии, които са способни да произвеждат органични киселини. Тази ферментация, в допълнение към насърчаването на растежа на тези полезни популации на бактерии, води до подкисляване на чревната среда поради производството на киселина. Важно е, че някои от тези киселини се използват като основни източници на енергия от някои чревни клетки, което спомага за поддържането на чревната цялост.

Заедно всички тези предимства създават здравословна среда, която ще насърчи усвояването и смилаемостта на хранителните вещества. За постигането на тези предимства обаче е важно да изберете добър MOS продукт, който има следните характеристики: високо съдържание на манан, висока експозиция на манан - получено от подходящ производствен процес - което гарантира добра адхезия към патогени и високо общо съдържание на въглехидрати за ферментационни цели.

Значение на здравето на червата на рибите

Освен ползите от производителността, поддържането на добро здраве на червата е особено важно, тъй като много инфекциозни заболявания започват от колонизация на чревната лигавица (патогени) и ефективността на чревната бариера срещу този процес зависи от чревната цялост и от баланса на коменсалните бактерии. Освен това, колкото по-непокътната е чревната бариера, толкова повече патогени ще избегне при стресови условия, като по този начин ще намали рисковете от развитието на системни рамки.

Проба с дъгова пъстърва

Проучване, проведено в полуинтензивна ферма за отглеждане, разположена в Мазандаран, Иран, оценява ефектите на дози 0, 0,1, 0,25 и 0,4% от MOS (ActiveMOS, Biorigin, Бразилия), включени в търговски фураж от дъгова пъстърва. След 7 дни аклиматизация към контролната диета, 300 младежи бяха разпределени на случаен принцип в 12 резервоара, с по 25 риби във всеки резервоар и 3 повторения (х резервоар) на лечение (доза MOS), където те бяха поддържани и оценени в продължение на 60 дни.

[caption align = "aligncenter" width = "397"] Фигура 1: Крайно телесно тегло на дъговата пъстърва, хранена с различни нива на SOM [/ caption]

Ефективността и преживяемостта се оценяват веднъж на 2 седмици, а оценката на чревните бактерии се извършва в края на хранителното изпитване.

Според фигури 1 и 2, всички групи, допълнени с ActiveMOS, имат по-високо крайно телесно тегло и по-нисък процент на преобразуване на фуража. Сред различните дози 1 kg ActiveMOS/тон фураж дава най-интересните резултати по отношение на крайното телесно тегло и степента на преобразуване на фуража. Що се отнася до чревната микробиота, се наблюдава нарастваща тенденция в популациите на млечнокисели бактерии в доза от 0,1%. Важно е да се отбележи, че дозите трябва да се коригират в зависимост от фазата, консумацията на храна, наред с други фактори.

Тези резултати ясно показват ефекта на SOM върху производителността на рибите, които постигат по-високо крайно телесно тегло и по-добър процент на преобразуване на фуражите. Модулацията на чревната микробиота, с увеличаване на популациите на полезни бактерии, подобрява здравето на червата и е основното обяснение за получаването на тези резултати.

[caption align = "aligncenter" width = "402"] Фигура 2: Скорост на преобразуване на фуража (FCR) на дъговата пъстърва, хранена с различни нива на MOS [/ caption]

Завършеност

Положителните ефекти на мананолигозахаридите вече са доказани при рибните видове. Силно се препоръчва да се обмисли включването на тези пребиотици като функционални и естествени решения за проектиране на диети, които насърчават здравето, както и диети за първите етапи от производството на риба.

Denji et al. Ефект на диетата за пребиотици с мананолигозахарид (MOS) върху растежа, чревната микрофлора, състава на тялото, хематологичните и серумните биохимични параметри на дъговата пъстърва (Oncorhynchus mykiss). Списание за риболов и водни науки, v. 10, стр. 255-265, 2015 г.

Автор: Фернандо Роберти, Биоригин