противостареещите

CÓRDOBA, 24 ноември (EUROPA PRESS) -

Изследователи от групата „Биомембрани“, антиоксиданти и оксидативен стрес от Кампуса на международните постижения в областта на земеделието (ceiA3) от Университета в Кордоба (UCO) са показали, че при нискокалорични диети свинската мас е свързана с повишено дълголетие.

Това е, както съобщава Фондация Discover, първото проучване, което анализира влиянието на три различни вида мазнини (масло, соя и риба) върху процеса на стареене на мишки, отглеждани при условия на нисък калориен прием в диетата.

Според експерти, за разлика от мазнините от риба или соя, онези мишки, които включват свинска мас в комбинация с нискокалорична диета, забавят процеса на стареене.

Този продукт, както беше обяснено от главния изследовател на проекта и професор в UCO, José Manuel Villalba, „допринесе за намаляване на оксидативния стрес на неговите клетки, т.е. механизма, отговорен за прогресивната загуба на функционалността на тъканите и органите като остареят ".

В този смисъл експертите изтъкнаха на първо място значението на определянето от какво се състои този тип нискокалорична диета, което се нарича ограничаване на калориите и чиито положителни ефекти върху подобряването на здравето и удължаването на живота вече са доказани. Според Villalba е "да се прилага хранително балансирана диета, но ограничена от гледна точка на приема на калории".

В статията „Влиянието на хранителния източник на мазнини върху продължителността на живота при мишки с ограничена калория“, публикувана в списание „The Journal of Gerontology“, експертите са показали как при мишки, които ограничават обичайния си калориен прием с 40%, диета A богата на свинска мас е успяла да засили полезните ефекти, свързани с ограничаването на калориите и допълнително да увеличи дълголетието си.

По този начин, според проучването, "онези животни, които са добавили свинска мас към диетата си с ниско съдържание на калории, са живели по-дълго и са показали значително подобрение в много свързани с възрастта нарушения, като клетъчна смърт в органи като черния дроб".

ТРИ ВИДА МАЗНИНИ

За да стигнат до тези заключения, изследователите са използвали три вида мазнини, с които са хранили мишки в продължение на 18 месеца, които преди и в лабораторни условия са били разделени също на три групи.

По-конкретно, те използваха свинска мас (богата на наситени мастни киселини и олеинова киселина), соево масло (което съдържа Омега 6 мастни киселини) и рибено масло, с Омега 3, а следващата стъпка, според Вилалба, „е да се провери ефектът от всяка от тези мазнини върху оксидативен стрес и върху клетъчна смърт в основни органи на тялото, като черния дроб или скелетните мускули ".

И накрая, експертите провериха дали някой от трите вида мазнини, използвани по време на проучването, подобрява положителния ефект, свързан с ограничаването на калориите, и потвърждават, че „тези животни, които са включвали свинска мас в диетата с ограничена калория, са живели до четири месеца по-дълго от другите две групи, хранени със соево или рибено масло ", както заяви изследователят.

ФАРМАКОЛОГИЧЕН ПОДХОД

Едно от основните приложения, получени от проучването, което е разработено в сътрудничество с лабораторията на Андалуския център за биология на развитието (CABD) и Калифорнийския университет в Дейвис (САЩ), е възможността за идентифициране на цели или клетъчни процеси (протеини или гени, които се активират или инхибират), свързани с процеса на стареене.

Както посочи Вилалба, "тези изследвания водят до фармакологичен подход. Те търсят съединения, които хората могат да приемат и които биха имали сходни положителни ефекти с ограничаването на калориите, без да е необходимо да се намалява приема на калории".

Тези данни, както изтъкнаха изследователите, дадоха възможност за откриване на нови направления на работа с цел задълбочаване на изследването на кои са най-положителните компоненти на свинската мас, като се има предвид „нов проект, за да се види дали ползите, които ние са установили, че този тип мазнини се дължат на наситените мастни киселини или олеиновата киселина, които я съставят ".

Тези резултати са резултат от националния проект „Механизми на метаболитна адаптация, свързан с ограничаване на калориите и съдържание на мазнини в диетата: Роля на митохондриалния коензим Q и неговият биосинтез“, финансиран от Министерството на образованието, културата и спорта и бяха представени на 9-ия международен конгрес по биогеронтология, организиран от (CABD).