Сред добрите свойства на тази храна не е доказана способността й да елиминира „килограми“
Няма съмнение, че артишокът е храна със забележителна хранителна стойност и с качества, които правят наистина добре да се грижим за здравето си като цяло.
Артишокът има a високо съдържание на вода (повече от 80%). В тях също се открояват дl нисък процент на въглехидрати и забележителното количество фибри че те могат да допринесат за тялото. Сред минералите и витамините, присъстващи в по-голяма степен, трябва да се отбележи: натрий, калий, фосфор, калций и някои витамини от група В, според данните, предоставени от Испанска фондация за хранене (FEN). Друго интересно вещество, което артишокът съдържа и което му придава специална стойност, е цинарин, елемент, който му придава особения горчив вкус и който е отговорен за него диуретични свойства И неговият способност да насърчава по-ниската абсорбция на холестерол и други липиди от тялото.
Поради особеността на някои от въглехидратите, които съдържа (инулин), могат да бъдат включени в диетата на хора с диабет; Той също така помага за пречистването на тялото, благоприятства чревния транзит поради съдържанието на фибри и регулира нивата на холестерола ... с тези свойства, включително доброто количество артишок в нашата диета не може да бъде лошо, но е друго нещо да го превърнете в почти изключителна храна за няколко дни, нещо, което може да свърши причиняващи значителни дисбаланси.
Диетата с артишок е една от така наречените чудодейни диети?
Няма значение дали е от артишок, краставица или ананас ... както посочват диетолозите диетолози, всеки план за хранене, който обещава значителна загуба на тегло за кратък период от време (пет килограма или повече, за няколко седмици ) Това е това, което е популярно в народите като „чудодейната“ диета. Тези диети не са препоръчителни по различни причиниs: загубата на тегло и обем се дължи не до елиминиране на излишните мазнини, а до загуба на течности и в случаите на диети от този тип, които се удължават във времето, те могат да причинят загуба на мускулна маса. Освен това, според експерти, ефект отскок, тоест, за да си възвърнете, със същата скорост, загубеното тегло е практически гарантирано.
Не забравяйте, че lдиетите винаги трябва да бъдат персонализирани като се вземат предвид характеристиките на всеки индивид: възраст, общо здравословно състояние, общо тегло, което трябва да се загуби ... Не може да се обобщи. Диета, предназначена за отслабване с няколко килограма, която има артишок като основна съставка, но включва и други разнообразни храни, които осигуряват хранителните вещества че тялото се нуждае в правилната му пропорция, може да е добре, от друга страна, тази, която позволява само приемането на тази храна (дори завършването на диетата с добавки на основата на артишок), може да направи този великолепен зеленчук в крайна сметка не толкова здрав.