Овесени ядки не са липсвали в моята килера от малка. Наличието на швейцарско семейство те винаги са били често срещана съставка в къщата ми и откакто научих полезните им свойства, те бяха от съществено значение за мен. С тях можем да подготвим това здравословна рецепта за бисквитки с овесени ядки от ябълки.

бисквити

Тези бисквитки, тъй като не съдържат масло, яйца или масло, те са с нежна текстура. Ако искате хрупкаво докосване, можете да увеличите количеството бадеми и да ги препечете леко, преди да покриете бисквитките с тях. Освен това на вкус могат да се добавят и други съставки: накълцани ядки, стафиди, семена и др.

Съставки за около 25 единици

  • 240 г ябълков сос или компот, 80 г фино овален овес, 20-50 г сурови бадеми, 1 чаена лъжичка смлени бадеми, 1 щипка сол.

Как да си направим бисквити с овесени ядки от ябълка

Загрейте фурната до 180 ° C и подгответе тава като го намажете или покриете с пергаментова хартия. Ако бадемите ще бъдат препечени, поставете ги в тиган без мазнина и ги разбъркайте добре до огъня, докато започнат да кафяви. Оставете да се охлади.

Поставете ябълковия сос в купа и добавете овалените овесени ядки, солта и канелата. Смесете добре докато имате хомогенна маса. Добавете бадемите и другите съставки на вкус, ако желаете. Текстурата трябва да е много влажна, но трябва да можем да оформяме малки порции, без да се рони. Добавете още овесени ядки, ако е необходимо.

С помощта на няколко чаени лъжички разпределете тестото върху тавата, образувайки заоблени бисквитки. Ако ги направим по-дебели, те ще бъдат по-нежни отвътре и обратно. Печете около 10-13 минути, докато стегне на допир и те вече са се зачервили добре. Изчакайте няколко минути от фурната и извадете формата с помощта на шпатула. Оставете да се охлади на решетка.

Време за обработка | 30 минути Трудност | Лесно

Дегустация

Тези здравословни ябълкови бисквити с овесени ядки Те са вкусна закуска, идеална за закуска или за взимане със себе си. Имайте предвид, че вкусът и сладостта се осигуряват от ябълковия сос, така че е препоръчително да изберете качествен. Ако искаме на всяка цена да избегнем захарта, трябва да гарантираме, че тази, която купуваме, е 100% ябълка, или можем да си я направим сами, като готвим или печем плодовете.