Диетата с ябълков пектин не е план за контрол на теглото, а по-скоро ежедневен хранителен режим, който включва консумацията на ябълков пектин, или в естествената му форма, като част от сурова или варена ябълка, или като хранителна добавка. Редовната консумация на ябълков пектин е свързана с голямо разнообразие от ползи за здравето както на сърдечно-съдовата, така и на храносмилателната система.
Ябълков пектин
Пектинът е името на сложните фибри въглехидратни съединения, открити в ябълките, особено в кожата, която съдържа 75 процента от фибрите в ябълката. Ябълките съдържат два вида пектин: пектин, който съдържа разтворими фибри и пектин, който съдържа неразтворими фибри. Смята се, че неразтворимата част помага за прочистването на чревния тракт, докато разтворимата част набъбва с вода в храносмилателната система и подпомага правилното храносмилане, както и помага за регулирането на нивата на кръвната захар. Докато всички плодове съдържат пектин, ябълките, особено сортът Jonagold, съдържат по-високи концентрации на съединението от всеки плод.
Функция на ябълков пектин
Ябълковият пектин може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво, като инхибира ензим в храносмилателната система, който е свързан с възпроизводството и разпространението на раковите клетки в дебелото черво. Редовното присъствие на частта от разтворимата част на пектина в храносмилателната система също е свързано с намаляване на ефектите на протеин, известен като С-реактивен протеин. С-реактивният протеин е свързан с възпаление на тъканите, наблюдавано при пациенти, страдащи от някои видове рак, сърдечни заболявания, диабет и болест на Алцхаймер. Според сайта с информация за холестерола и проучване, публикувано от Националните здравни институти, ябълковият пектин може да понижи нивата на холестерола, като се свързва с жлъчните киселини и предотвратява усвояването на холестерола и мазнините.
Ползи от диетата с ябълков пектин
Смята се, че пектинът помага да се контролират нивата на холестерола, като се намалява количеството на циркулиращия LDL или "лошия" холестерол. В проучване, проведено от здравната система на Университета в Мичиган, изследователите установяват, че фитохимикалите, присъстващи в ябълковия пектин, могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Консумираният ябълков пектин, естествено или като добавка, също е свързан със свързването и отстраняването на токсични метали от тялото, регулирането на кръвното налягане и като лечение за възпаление на дебелото черво или язви в храносмилателната система. Ябълковият пектин може да действа като антиоксидант, като предотвратява увреждане на ДНК от съединения на свободните радикали, а редовната му консумация е свързана с намаляване на тежестта на симптомите на диабета.
Ябълкови пектинови добавки
Ябълковите пектинови добавки могат да формират основата на проста ябълкова пектинова диета и обикновено могат да съдържат между 500 mg до 1400 mg ябълков пектин на порция. Препоръчителната доза е да се консумират две капсули един до три пъти на ден с много вода и не по-малко от 30 минути преди хранене. Диетата с ябълков пектин може да причини някои неприятни странични ефекти, като диария, спазми, подуване на корема и метеоризъм. Освен това добавките могат да намалят способността ви да абсорбирате основни минерали като цинк, желязо, калций, магнезий и мед и трябва да се избягват от всички бременни или кърмещи жени.
Съображения
Ако обмисляте да започнете диета с ябълков пектин с диетични добавки, трябва да знаете, че пектиновите капсули или таблетки не са регулирани от Администрацията по храните и лекарствата и не са одобрени за безопасност, ефикасност или чистота. Преди да приемате ябълков пектин като част от ежедневната си диета, говорете с Вашия лекар.
Още статии
Какви са опасностите от плодовете амалаки? →