Съставки
4 ябълки.
3 яйца.
Настъргана лимонова кора.
Захар на вкус.
- Съотношение: 4 човека
- Време:30 до 40 минути
- Трудност:Половината
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Обелваме ябълките, отстраняваме семките и ги накълцваме.
Поставяме ги в тенджера и ги готвим, докато образуват компот.
Свалете ябълката от огъня и добавете захар на вкус и лимоновата кора.
Разделяме белтъка и жълтъка в два отделни контейнера.
Смесваме ябълката с жълтъците и с миксера смачкваме до образуване на фин крем.
Разбиваме белите до сняг с електрическите пръчки и ги смесваме с вече приготвения крем по нежен начин и с помощта на дървена лъжица, за да не намалее пухкавостта на приготвянето на белтъците.
Веднага изливаме в отделни форми за суфле, намазани предварително с масло.
Печете на 160º за 20 минути.
Сервираме горещо.