Най-изчерпателното проучване, правено някога върху яйца и сърдечно-съдово здраве, разкрива, че яденето до четири на седмица е безопасно. Дори диабетиците могат да приемат това количество. Разбира се, в рамките на здравословна диета, не придружена от бекон.

От Соледад Лопес, журналист, специализиран в здравеопазването

седмично

20 септември 2020 г., 12:46

Определено, яденето на яйца не само не повишава холестерола ви, но е здравословно за сърцето ви.

Международно разследване, в което CIBEROBN участва заключи, че консумацията на четири яйца на седмица това е здравословно за сърцето. Толкова ясно.

Изследването, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, е проведено от експерти от няколко европейски университета, включително Мигел А. Мартинес Гонсалес и Естефания Толедо от Университета в Навара. Всъщност става въпрос за най-изчерпателното изследване, публикувано до момента относно консумацията на яйца и здравето на сърдечно-съдовата система.

До четири яйца е добре

Има много изследвания върху яйцето, но това е от голямо значение, тъй като е анализирало всички научни доказателства натрупани досега върху тази храна: общо, данни от 39 разследвания с общо 1,8 милиона участници.

И след преглед на цялата работа, свършена върху яйцата и сърдечно-съдовото здраве, изследователите стигнаха до заключението, че

  • Типична консумация до четири яйца на седмица не представлява риск за сърцето.

Яйцето повишава ли или не повишава холестерола?

  • Също така, яжте едно яйце на ден средно също не е свързано при повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Знам само не се препоръчва в случай на сърдечна недостатъчност, въпреки че това е показано само в изследвания, проведени в САЩ.
  • В случай че На диабетиците също се препоръчва да не превишават количеството от четири яйца на седмица.

добър в случай на инфаркт или инсулт

"Изводът е, че вероятно няма сериозна научна причина да обезкуражава консумацията на яйца в общото население ", обяснява Естефания Толедо.

„С изключение на неблагоприятната връзка, която е наблюдавана при диабетици и при пациенти със сърдечна недостатъчност (Ние настояваме, че последното е наблюдавано само в американски проучвания), за всички останали аспекти на сърдечно-съдовите заболявания, консумацията на яйца е по-скоро защитна, отколкото вредна ", подчертава изследователят.

Ето защо, Толедо гарантира, че яденето на четири яйца на седмица е добре и в случай на:

  • Сърдечен удар.
  • Мозъчно-съдов инцидент или инсулт.
  • Общо сърдечно-съдови заболявания.

Яйца да, но не с бекон

Изследователят не се поколебава да гарантира, че резултатите от голямото проучване, в което тя е участвала, позволяват да се защити това по-голямата част от населението може да приема четири яйца седмично.

Това обаче не винаги е било така. Толедо припомня, че е имало някои американски проучвания с много различни заключения относно яйцеклетките и здравето на сърдечно-съдовата система. Тези резултати обаче "може да се дължат на факта, че там яйцето обикновено е придружено от други по-малко здравословни храни като бекон, особено на закуска".

8 храни за понижаване на лошия холестерол

Но тези неблагоприятни ефекти на яйцето не са наблюдавани при спазване на средиземноморска диета. Така че лошото за сърдечно-съдовото здраве със сигурност не би било яйцето, а сланината.

яйцето, източник на здраве

Естефания Толедо настоява да запомни свойствата на тази храна, която я прави задължителна храна при здравословна за сърцето диета:

  • „Освен че е източник на висококачествен протеин, той също така осигурява микроелементи с антиоксидантни и антимикробни функции. Освен това има страхотна кулинарна гъвкавост и цената му е достъпна “, заключава той.