Има много теории за пригодността на консумацията на кисело мляко. Ние решаваме вашите съмнения.

Киселото мляко е един от най-консумираните млечни продукти.

яденето

Редактор COPE Малага

Време за четене: 2 '06 март 2020 - 07:44 Обновено 12:53

The кисело мляко Това е един от повтарящите се потребителски продукти във всеки дом в Испания. Намираме ги ягода, плодова салата, лимон, със зърнени храни, с парченца, обезмаслени, с lcasei, захарни, неподсладени. Киселото мляко присъства в ежедневната ни диета и е повтарящо се да го приемате почти по всяко време на деня, но Здравословна ли е за нашето здраве консумацията на кисело мляко? Отговорът е ясен и категоричен: Да, но защо?

Това твърдение се аргументира от лекаря Хосе Антонио Трухийо, лекар диетолог: "PEDIMED (Профилактика със средиземноморска диета) представи научни доказателства за киселото мляко. На всички е известно, че е богат източник на калций и че неговите протеини са с висока стойност, но също така е открито, че консумацията му е намалява риска от затлъстяване. Също така помага да има по-нисък риск от диабет тип 2, винаги в контекста на здравословна диета “, казва той.

Ползи от киселото мляко

Ползите от консумацията на кисело мляко не спират до тук: също спомагат за поддържането и регенерирането на чревната флора: „Мазнините в киселото мляко имат наситени мазнини, които обикновено се считат за вредни, но в случая с киселите млека не предизвикват неблагоприятни ефекти, тъй като са свързани с бактериалната флора на червата и помагат на тялото ни“.

Киселото мляко има пробиотични компоненти, които са бактерии, които осигуряват ползи за тялото. Когато достигнат червата, те все още са живи и активни, което води до положителни ефекти върху човека. Ето защо те ни помагат да укрепим имунната система и да регулираме чревния баланс.

Какво кисело мляко да купите

Имайте предвид това не всички кисели млека, които са на разположение за нас, са здравословни, всъщност повечето, които са ни на разположение в супермаркетите, не са от полза. За да разграничим кое кисело мляко е полезно и кое не, трябва да погледнем етикета. За това трябва спазвайте раздела за съдържанието на въглехидрати в захарите. В този раздел съдържанието в захар не трябва да надвишава пет грама на 125 грама. Като общо правило стандартното кисело мляко съдържа 125 грама.

Обикновено тази предпоставка е изпълнена от неподсладени обикновени кисели млека и гръцки кисели млека: "Това са препоръчителните кисели млека и тези, които са най-добри за нашето тяло", обяснява отговорният лекар: "Проблемът е, когато те не са естествени кисели млека и те са захарни, тогава ползите намаляват и там те могат да станат вредни за здравето ни ".

#NutriScore е допълваща хранителна система за етикетиране със солидна научна основа, която улеснява интерпретацията на хранителното качество на храните.

Киселото мляко не е заместител на плодовете

Тази предпоставка може да ни накара да мислим и с основание, че препоръчаното кисело мляко е безвкусно и че следователно не си струва да се яде. За да избегнете това и да направите киселото мляко привлекателен продукт, който харесва всички, особено децата, препоръката е придружете ги с плодовете, които харесваме най-много: "Плодовете ще придадат на киселото мляко фруктоза по естествен начин и това ще даде на продукта повече вкус"

Но д-р Трухильо прави препоръка: "Киселото мляко не може да замести плодовете никога, трябва да се допълва "