риба

Лима, 15 октомври 2018 г.- След това, за да отпразнува Световния ден на храните, Министерството на производството, чрез Националната програма „Да се ​​яде риба“, препоръчва на населението да увеличи консумацията на риба поне 3 пъти седмично, за да постигне по-балансирана и здравословна диета.

Важно е да се подобри навикът за консумация, главно при деца, тъй като например риби като паламуд, сафрид, скумрия и хамсия осигуряват важен принос на хранителни вещества, сред които се открояват протеини с висока биологична стойност, омега 3, витамини и минерали. Това посочи Мейбъл Вила Арсе, диетолог от Националната програма "A Comer Pescado".

„Протеините, осигурени от рибата, са от съществено значение за процесите, свързани с растежа. Групата на здравословните мазнини, известна като омега 3, се намесва в когнитивните процеси, невронното развитие и ранното учене, аспекти, жизненоважни особено през първите 3 години от живота, в които се полагат основите за адекватно хранително състояние, физическо развитие, двигателно, когнитивно и емоционално ”, заяви Вила Арсе.

Трябва да се помни, че според данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) около 45% от смъртните случаи на деца в световен мащаб са свързани с недохранване.

От друга страна, включването на риба в ежедневната диета не само ви позволява да имате балансирана и здравословна диета, но също така помага за предотвратяване на заболявания като затлъстяването, чиито основни причини са неадекватните хранителни навици и заседналия начин на живот.

Специалистът заяви, че диета, която включва меса като риба, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни като боб и пълнозърнести храни, както и адекватна консумация на вода допринася за получаване на хранителните вещества, витамини и минерали, необходими на тялото.

ФАО съобщава, че 155 милиона деца на възраст под пет години страдат от хронично недохранване в детска възраст, докато наднорменото тегло достига 1,9 милиарда души, от които 600 милиона са със затлъстяване.

„Трябва да консумираме риба в здравословни препарати като на пара, в яхнии и яхнии. Нашата цел е все повече хора да имат достъп до висококачествен продукт и да подобрят диетата си “, каза диетологът от Националната програма„ A Comer Pescado “.

И накрая, трябва да се отбележи, че ФАО има за цел да постигне целта на # Zero Hunger през 2030 г.