Смятан от някои за враг, изгонен при някои екстремни диети, за да отслабне, ново проучване показва, че в рамките на балансиран хранителен режим не насърчава наддаването на тегло

Свързани новини

The тестени изделия, в контекста на здравословното хранене, няма да ви накара да качите излишни килограми. The въглехидрати те винаги са имали лоша преса. Има хора, които ги прогонват от диетата си, защото ги смятат за произхода на наднорменото си тегло, но ново проучване от болница „Сейнт Михаил“ в Торонто (Канада), публикувано в списание „BMJ Open“, предполага, че макароните, в по-специално, не заслужава такова негативно внимание.

„Изследването стигна до заключението, че то не допринася за увеличаване на теглото или увеличаване на телесните мазнини“, казва водещият автор д-р Джон Сивенпипер, клиничен учен в Центъра за изменение на риска и клинично хранене в болницата.

Според това изследване, за разлика от повечето рафинирани въглехидрати, които бързо се усвояват от организма, пастата има по-нисък гликемичен индекс, което означава, че причинява по-ниски увеличения на нивата на кръвната захар от тези с по-висок индекс като картофи, ориз и бял хляб.

„Като претегляме доказателствата, сега можем да кажем с известна увереност, че макароните нямат неблагоприятен ефект върху резултатите от телесното тегло когато се консумира като част от здравословен хранителен режим»Казва д-р Сивенпипер.

Класическото вярване, че пастата ви прави дебели Това има две причини, според мнението на д-р Хуан Хосе Лопес, от областта на храненето на ВИДЕНОТО: основната ще бъде режим на подготовка „Което обикновено свързва макароните с висококалорични сосове, тъй като те се основават главно на мазнини (масло, масло, сметана и дори мазни меса)“, а друго е съставът на самата храна, богата на въглехидрати.

Не всички въглехидрати са еднакви

„Фактът, че въглехидратите понякога са известни като враг, е, че ако се справите без тях известно време, има бърза загуба на тегло. Това не означава, че това е най-добрият вариант, всъщност може да имате някои вредни странични ефекти за здраве и да предизвика последващо наддаване на тегло чрез повторно въвеждане на този вид храна в диетата ", обяснява д-р Елена Санчес Кампайо, заместник-секретар на Професионалния колеж на диетолозите-диетолози в Общността на Мадрид (Codinma).

Д-р Лопес предупреждава, че „разглеждането на всички въглехидрати като еднакви храни в състава им може да ни подведе“. Също така трябва да вземете предвид количеството и честотата, с която се консумират макароните, което е източник на витамини, минерали и фибри. При балансирано хранене би било достатъчно да две или три порции на седмица, според експерта по хранене. Освен това „трябва да се редува с други храни като ориз, картофи, хляб, зърнени храни. така че диетата ни да е по-разнообразна ", казва д-р Санчес Кампайо.

Паста за вечеря

Никоя храна не е по-угоена, защото се яде по едно или друго време на деня и същото се случва с тестените изделия. «Няма значение по колко часа се консумират макароните, от значение е нетното количество калории, консумирано на ден или седмица в различните ястия и извършваната физическа активност. Ако този баланс благоприятства калоричното натоварване, той има тенденция да съхранява енергия и да наддава “, казва д-р Лопес.

изделия

Други съмнения с пастата

-Е интегралът? Интегралната опция осигурява повече витамини и фибри, което понижава гликемичния индекс и ни оставя по-сити. Но не си мислете, че е „по-лек“. „Ако консумираме същото количество пълнозърнести макаронени изделия като нормалните макаронени изделия, приемът на калории ще бъде същият“, уточнява експертът по хранене SEEN.

-Суми на чинията. За едно ястие са достатъчни 100 грама суха. Ако е първо ястие, 60 грама ще са достатъчни.

-С какво да го придружава:

Така че пастата е богати, без да добавяте много калории Можем да го приготвим с малко зехтин, домашен доматен сос, зеленчуци като тиквички, диви аспержи, лук; гъби, подправки, сьомга, домашно песто или лимонов винегрет например.

Съставки, които трябва да умерите защото те осигуряват повече калории са сметана, бешамел, майонеза, сос цезар, роцесадо (бекон, колбаси) и предварително приготвени.

Теми

Кои са най-забележителните училища в Испания?

Това са образователните центрове, които най-добре подготвят своите ученици за конкурентно бъдеще

Следвайки съвета на този изследовател, всеки може да забогатее
Билети за Шерлок Холмс Мадрид
Вижте сделката
Купон на Gearbest

Здравейте, !

Искаме да се запознаем за да можете да ви предложим съдържанието според вашите предпочитания, бихте ли ни отговорили на няколко кратки въпроса?

Няма да ви отнеме повече от минута.
Благодаря предварително!

Добре сега Не искаме да се запознаем 1 2

Моля, можете ли да ни предоставите вашата дата на раждане и пол?

Искаме да се запознаем 1 2

Моля, наберете една или повече теми, които представляват интерес за вас.

Приемете Пропуснете тази стъпка Искаме да се запознаем