Мнозина вярват в мита, че въглехидратите се угояват, когато се ядат след четири следобед.

яденето

Това е един от най-често срещаните митове в храненето: „не яжте въглехидрати през нощта“ или „яжте плодове след 16:00 часа. ще ви накара да трупате мазнини ”. Популярното вярване е, че трябва да ядем повече въглехидрати сутрин, тъй като ще имаме повече енергия и ще я изгаряме, докато денят минава, а през нощта, докато си лягаме да спим, няма да харчим тази енергия и го съхранявайте като мазнина.

Краткият отговор на този мит е този Недей, Не е угояване да ги ядете през нощта, тъй като наддаването на тегло се дължи на продължителен излишък на калории с течение на времето.

Може да ви заинтересува

Кафето е наистина здравословно

Здравословно хранене вместо хапчета: предотвратяване на настинки

Въглехидратите, от една страна, ни осигуряват енергия (4kcal за всеки грам), същата като протеините, така че отново приеманото количество е това, което ще ни накара да наддадем за определен период от време.

Има диети, които имат за стратегия да отслабнат, премахвайки тази група храни и както Айтор казва в книгата си „Моята диета накуцва“: „Този ​​тип стратегия не може да бъде класифицирана като по-добра или по-лоша, тъй като дизайнът на диетата не може да се ръководи изключително от количеството или дела на неговите макронутриенти. Трябва да вземем предвид други въпроси като мотивация, придържане, пресищане, профилактика на свързани заболявания, индивидуален отговор (...) ".

Но защо тези диети работят в началото? В началото, тъй като те са с ниско съдържание на калории и въглехидрати, се наблюдава много бърза загуба, тъй като малко здравословни храни като сладкиши, течности се елиминират и това, защото за всеки грам въглехидрати се съхраняват и консумират 4 грама вода запас от мускулен гликоген. Така че не бива да бъркаме тази първа загуба на тегло с загуба на мазнини направо.

Какво се случва, когато ядем въглехидрати през нощта?

Какво ще се случи, зависи основно от това колко пълни са нашите запаси от гликоген в мускулите и черния дроб. Когато консумираме въглехидрати, те отиват, на първо място, към тези резерви и само когато надхвърлим тяхната граница или капацитет, е, когато се съхранява под формата на мазнини от глюкоза.

Така че, не че не можете да ги консумирате през нощта, а колко сте консумирали през деня и колко активност трябва да знаете, ако запасът от гликоген е изразходван. Ако приемем излишък от въглехидрати с полупълни или пълни резерви, ще спестим този излишък от мазнини, независимо дали е бил през нощта или сутрин.

Ако нашият ден включва търсене на енергия и сме изразходвали запасите си от гликоген, ще имаме по-голям комфорт при включването им през нощта. В обратния случай, логично, има по-голям риск от съхраняването му. Сега не искам винаги да мислите, че трябва да ги ограничавате през нощта, защото идеалното е винаги да бъдете активен човек и не само с упражнения, но и във всеки ден, като ходене повече, използване на стълби, наред с много други неща.

Сега тялото ни има циркаден ритъм, който модулира хормоналната активност и ни кара да нямаме същия глад или еднакъв отговор на хранителните вещества през целия ден. Пример се случва с инсулин, който през деня няма същата активност като през нощта и има функцията да включва глюкозата, която е в кръвния поток, в клетката. Въпреки това, когато се комбинират всички метаболитни аспекти, няма предимства при избягването на въглехидрати по време на вечеря или вечер.

Освен да има модел в схемата на въглехидратите, по-важно е да се съсредоточи вниманието върху източника им, че те са качествени.

Какво трябва да има един качествен въглехидрат?

  • Направете го сложно, вместо просто.
  • Това е в матрицата на храната, а не безплатно.
  • Това включва фибри в състава му.
  • Че то е придружено от други хранителни вещества, които регулират усвояването му.

Примери: пълнозърнести храни, кафяв ориз, кореноплодни зеленчуци като сладък картоф или картофи, банан, царевица.

Понастоящем наблюдаваме разнообразно количество рафинирани продукти и голямо предлагане на продукти, получени от зърнени култури, и е важно да не се бъркат понятията „без зърнени храни“ или „без брашно“ като синоним на здравословна диета, тъй като те са много различни ситуации., защото не всички имаме еднакви условия или хормонален отговор.

И накрая, струва си да съсредоточим вниманието си върху какъв тип въглехидрати консумираме, вместо да се тревожим твърде много за времето, в което го консумираме, тъй като във всички случаи е различно.

Информация, взета от уеб портала Inspirulina.