яденето

Помните ли закона за запазване на енергията? Този закон, който постулира, че енергията нито се създава, нито се унищожава, тя само се трансформира. Е, този принцип или закон беше погрешно приложен и към невроните („те не са нито създадени, нито унищожени“), вярвайки, че е имало време, когато вече не е имало произведени и ние продължихме да живеем със същото количество до края на нашите дни.

И едва през 1980 г. теорията беше опровергана. Фернандо Нотебом открива, че гласовите мозъчни центрове на пойните птици през пролетта (когато трябва да ухажват) стават по-големи, т.е. броят на невроните се увеличава; тъй като женските са привлечени само от най-иновативния мъж. Изненадващо, същото се случи и при хората.

Оттогава наричаме този процес на създаване на неврони неврогенеза за възрастни.

The неврогенеза за възрастни това е създаването на нови неврони. Преди да продължим, трябва да знаем какво означава да имаме повече неврони.

Това, най-общо казано, означава увеличаване на невроналната пластичност: пътища за взаимодействие на невроните. За да ни даде по-ясна представа, това е като създаването на „бърз достъп“ до информация.

Разрастването на синаптичните връзки между невроните води до по-добро и по-добро учене, пренареждане на информацията по-ефективно, запомняне на нещата по-бързо или свързване на информация.

И тук е същността на въпроса, има ли начин да засиля неврогенезата си? Да, има много начини: един от тях е чрез подходяща диета, увеличавайки приема на омега 3 и 6 мастни киселини, тъй като голяма част от мозъчната маса е мазнина, както и механизмът на разпределение на вашите хормони също е липид. Има множество храни с невероятни свойства за правилното ‘хранене’ на мозъка ви, но този път ще хвърля малко светлина върху него бърз.

И фразата за тълкуване е следната "ти си това, което ядеш" или, в този случай и ако мога, бих се осмелил да го променя за: "ти си това, което не ядеш".

Нека започнем с основите;

Какво е постенето?

Постенето се описва като доброволно въздържане от храна за определен период от време. Това действие, биологично погледнато, е донякъде противоречиво на нашите принципи като човешки същества, тъй като храненето със себе си е една от нашите жизненоважни функции. И колкото и парадоксално да изглежда, в културно отношение можем да го открием много пъти, като например в Рамадан, дневен пост, който мюсюлманите извършват в продължение на 29 дни, или някои будистки монаси.

  • Чували ли сте някога фразата „гладът изостря остроумието“? Грелин (GHRL) е хормон, синтезиран в стомаха, когато е празен; достига до хипоталамуса чрез кръв, като влияе на нервните връзки и фокусира вниманието върху търсенето на храна, увеличавайки способността за учене и запомняне.

Какви познавателни ползи носи гладуването?

Има множество изследвания, които подкрепят теорията за когнитивното подобрение чрез кратки пости; Ще посоча някои факти с мишки:

В първия, те даваха на мишки четиридневни диети, включващи периодично гладуване и за кратко време имаше подобрение в неврогенезата на хипокампуса, както и в когнитивните показатели (Brandhorst S, Choi IY, Wei M, 2015)

Във втория пример изпълнението на задачите, в допълнение към „пространственото“ обучение, беше увеличено благодарение на експеримента с кръговия лабиринт на Барнс (Torres Berrío, 2006), както и на осемракия радиален лабиринт (Pitsikas, Algeri, 1992 ) o Водният лабиринт на Морис (Fitting, Booze, Gilbert, Mactutus, 2008), това са лабиринти, предназначени за гризачи да изучават своите модели на търсене и как те се изострят.

Не само това, но и в някои проучвания е доказано, че с гладуване:

  • Тялото увеличава елиминирането на токсични вещества (както се случва, когато спим)
  • Отново се отнасяме до неврогенезата, в случая до специфични области, като хипокампуса, кората и предния мозък (те регулират съответно паметта, ученето и когнитивната функция).
  • В случаите на хипохондрия се подобрява личната удовлетвореност (Lipsart NK, 1990)
  • Възможно лечение на шизофрения (Boehme DH., 1977)
  • Предотвратяване на гърчове при Паркинсон и когнитивни и поведенчески ползи при Алцхаймер (Stafstrom E., Rho JM., 2012)
  • Подобряване на настроението, както и намаляване на депресията, тъй като BDNF (невротрофичен фактор, получен от мозъка) се увеличава значително; т.е. протеин, който действа като растежен фактор за нервната тъкан.

Още към 4 век пр.н.е. Хипократ ни каза „Нека вашето лекарство бъде вашата храна, а храната вашето лекарство“; И беше абсолютно прав. Какво ще кажете обаче за липсата му? Не говорим за глад или патологично ограничаване на калориите; Тези пости трябва да бъдат последвани от здравословно хранене, както и отстраняване на човека от стресови фактори и подходяща почивка.

В този случай, въпреки че е противоречиво действие за човека (или което и да е живо същество), периодичното гладуване от около 16 или 36 часа, проведено с глава, може да подобри психичното здраве. Вярно е, че това е донякъде „демонизирано“ поле и се нуждае от допълнително разследване, но винаги можете да опитате и да прецените за неговите предимства от първо лице.

Филмът „Хипократова клетва“ е добър пример за ползите от гладуването при, в случая, епилепсия.

Ще бъдем ли пред окончателното психотропно лекарство?