Времето, което отделяме за хранене, може да ни помогне да отслабнем, в допълнение към повишаване на когнитивните и физическите показатели. Поне това изглежда се случва при мишки в светлината на ново проучване.

яденето

Могат ли тези данни да се екстраполират на хората? Преждевременно е да се твърди категорично, но биологът Сатин Панда поддържа променливата кога ядем е все по-важна, поне толкова, колкото тази на това какво и колко ядем.

Часове хранене

Панда е изследовател в института Salk в Сан Диего и вярва, че контролирането на часовете, които ядем, може да бъде не само полезно за контролиране на линията, но и за предотвратяване на заболявания като диабет, сърдечни заболявания и рак.

В проучвания върху животни той и други са показали, че ограничаването на приема на храна до 8 до 12 часа може също да увеличи когнитивните и физически показатели и дори да удължи продължителността на живота. Освен това, мишките, ограничени до осем или деветчасовия период на консумация, могат да работят два пъти по-дълго от тези, които се хранят по нормален график.

Това явление, известно като ограничено във времето хранене, или TRF, се основава на прост подход: яжте в определен период от време. Например, да ядете рано вечеря и да не ядете отново нищо до закуска.

И все пак, въпреки оптимизма на Панда, циркадните ритми на мишките и хората не са идентични, така че все още не знаем със сигурност дали TRF е еднакво ефективен при нас. Например, Колко часа гладуване е еквивалентно на осем часа мишка при хората? Може би са и осем часа, но може би са три дни.

Вярно е, че в това отношение са правени някои проучвания при хора, чиито резултати изглеждат обещаващи, като това, проведено от изследователя по хранене Дейвид Алисън, Декан на Университетското училище за обществено здраве в Индиана, но тепърва ще бъде публикувана. През 2015 г. Panda разгледа моделите на хранене на 156 възрастни и изглежда, че избягването на ядене в рамките на осем часа е имало предимства, като например по-добър сън и повече енергия.

Бъдете толкова силни, все още са необходими повече изследвания в това отношение. Самият Панда вече обяви, че скоро ще започне ново проучване, което в крайна сметка ще включва хиляди възрастни по целия свят. Използването на персонализирано приложение за смартфон ще позволи на хората да правят снимки на това, което ядат и да ги изпращат незабавно на изследователите, като по този начин по-точно проследяват какви храни ядат хората. Използвайки тези данни, ще бъде изследвано дали TRF може да подобри теглото, кръвната захар, кръвното налягане, болките в ставите, съня, безпокойството и възпалението.

Следващата стъпка, разбира се, ще бъде да разберем как точно на молекулярно ниво работи TRF., нещо, за което в момента можем само да спекулираме.