Тези семена, консумирани в продължение на хиляди години, се открояват с огромното си енергийно съдържание и голям прием на калории.
Ядките имат високо съдържание на фибри (около 14%), ниско ниво на наситени мазнини, но богато на моно и полиненаситени мазнини; Те също са важен източник на минерали като калций, желязо, цинк, фосфор. Въпреки че калоричността му варира от плода до плода, съставът му е сходен, например 100 грама бадеми имат около 499 калории, 16 гр. на протеини 51,4 гр. здравословна мазнина и 4 гр. на въглехидрати. Същото количество ядки има 670 калории, 15,6 грама протеин, 63,3 грама. мазнини и 11,2 г въглехидрати.
Щастливо сърце
Орехите са източник на мастни киселини като омега 3, които участват в контрола на холестерола и триглицеридите, като спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Те имат страхотни антиоксидантни свойства, стимулиращи образуването на антитела, предотвратявайки рака и подобрявайки функциите на черния дроб и репродукцията.
Физическо и психическо укрепване
Ядките се препоръчват за хора, които извършват интензивна интелектуална работа, тъй като съдържанието им на фосфор благоприятства метаболизма на мозъка. Добра идея е да насърчавате приема на тези храни при спортисти и активни млади хора поради тяхното високо калорично ниво.
Внимание Жени
Благодарение на съдържанието на витамин Е и калций, консумацията му се препоръчва за предотвратяване на заболявания като остеопороза. Също така, консумацията на сушени семена, особено бадеми и лешници, които са богати на витамини от група В, помага за облекчаване на умората, стреса, предменструалния синдром и менопаузата. По същия начин те стимулират производството на червени кръвни клетки и се борят с анемията.
Почетно споменаване
Последните изследвания разкриват, че консумирането на унция бадем може да бъде от полза за здравето, тъй като нивото на витамин Е или токоферол е най-високото в една храна, което го прави ефективен инструмент за предотвратяване на сърдечни заболявания; Неговият страхотен антиоксидантен ефект позволява на организма да се защити срещу щетите, причинени от свободните радикали. Освен това минералното му съдържание е по-високо, отколкото в другите ядки.