Хранителната им стойност и ползите за здравето са толкова високи, че яденето им самостоятелно като добавка към сладкиши и десерти е грешка.

Все пак Калифорния е най-големият производител на този сушен плод, орех У нас се радва на голяма популярност. Всъщност, за разлика от други, като какао вълна картофи, са били испанецът, който го отведе на американския континент, причина защо в Мексико известен е като орехи. Въпреки че в действителност произходът на този орехов плод трябва да се търси в древността Персия.

храна

Свързани новини

С идването на есента, когато настъпва реколтата от ядки, в много случаи с око на Коледа, когато тя поема специална роля, заедно с нуга, марципан и други много по-малко здравословни сладкиши че тези ядки естествено.

Нещо, в което никой не се съмнява, защото те са добре познати положителни ефекти че консумацията му има в човешкия организъм. "Става въпрос за маслени плодове с тебn високо съдържание на вода, протеини, мазнини и въглехидрати, освен a 60% масло и също е посочен като пълноценна храна”, Те разпознават в Испанска фондация за хранене.

Мнение, което се основава на вашето Хранителна стойност, Тъй като на всеки 100 грама годна за консумация порция той съдържа 14 грама протеин, 5,5 грама фибри и 4 въглехидрати. Напротив, липса на холестерол.

Осемте му здравословни ефекта

Има многобройни разследвания, които постоянно потвърждават, че това е храна, която е силно препоръчително да се включи в нашата диета. Такъв е случаят с проучване, проведено от Здравен център на Университета в Кънектикът и Тексаски университет A&M в САЩ и публикувано в списание Nutrients.

"Орехите съдържат сложно разнообразие от естествени съединения Y. фитохимикали които показват широк спектър от ползи за здравето, включително защита срещу възпаление и рак на дебелото черво"казват изследователите.

Друго разследване, този път от Държавен университет в Пенсилвания и публикуван в Journal of American Heart Association, стигна до заключението, че яденето на орехи може да помогне за понижаване на кръвното налягане при хората с риск от сърдечно-съдови заболявания.

Изследователите проучиха ефектите от заместването на част от наситените мазнини в диетите на участниците с орехи. „Когато участниците ядоха цели орехи, виждат по-големи ползи, отколкото когато се хранят с диета с профил на орехоподобни мастни киселини, без да ядат ореха “, отбеляза той Пени Крис-Етъртън, учител по хранене в тази институция.

"Орехите съдържат алфа-линоленова киселина -ALA- a омега-3 на растителна основа което може да повлияе положително на кръвното налягане ", казва той. Следователно изглежда, че е възможно да се потвърди, че редовното консумиране на орехи е полезен начин за намаляване на рисковете от сърдечно-съдови заболявания.

Освен тези проучвания, фокусирани върху някои аспекти, свързани с дебелото черво и кръвното налягане, реалността е, че има много доказателства, че орехите са храна, която е силно препоръчително да се приема. Наред с други свойства се приписва на помощ за контрол на теглото.

Това беше един от изводите, достигнати от изследване, публикувано през 2010 г. в Азиатско-тихоокеанския вестник за клинично хранене, което предполага, че рутинната консумация на ядки е свързана с по-високи разход на енергия докато си почива.

Нещо подобно на посоченото в друго проучване, публикувано този път в Американския вестник за клинично хранене, в което се наблюдава, че жените, които съобщават, че ядат ядки, рядко страдат повишено наддаване на тегло за период от 8 години от тези, които консумират орехи два пъти седмично или повече.

Освен това от всичко това са демонстрирани и положителни ефекти по отношение на болестите на камъни в жлъчката, че неговата високо съдържание на калций може да облагодетелства здравето на костите, или че манган това, което има, може да помогне в борбата епилепсия.

Сами или придружени с кисело мляко, плодове или други ядки, те са идеална храна за закуска. pxhere

Включете го в диетата си

Изглежда ясно, че с всички тези предимства и свойства, орехите са храна, достойна за редовно включване в нашата диета. За да стане възможно има множество опции, някои прости, като например яжте ги сурови, и други по-сложни като включването им във всякакви рецепти.

Най-простият вариант е да го включите като закуска, за да убием грешката, когато огладнем в офиса в средата на сутринта или следобед. Няколко ядки са достатъчни, за да гарантират свойствата му. Освен това използването им като лека закуска има предимството, че ако ядем нещо здравословно, няма да злоупотребяваме с храни, които не са здравословни, като сладкиши или преработени продукти.

Но не само можем да ги ядем сурови, има много много лесни и вкусни начини да добавите повече ядки към вашата диета. Например, picada е много полезен за допълване на всякакъв вид салата. Ние също можем да направим свои собствени голяма вълна домашно приготвена със смес от ядки, семена и други сушени плодове. Или дори да ги добавите към натурално кисело мляко за придаване на допълнителен вкус.

Както виждаме, много е лесно да се ядат ядки. И не само ще се насладим на приятния му вкус, но с този прост жест ще направим огромна услуга за нашето тяло и нашето здраве.