дошли

Виртуалната изложба е обиколка с екскурзовод през селекция от ботанически отпечатъци от Колекцията от редки и специални книги на Библиотеката на Кралската ботаническа градина (RJB) на Висшия съвет за научни изследвания (CSIC).

Начинът, по който европейците се хранят днес, би бил много по-различен, ако мореплавателят Христофор Колумб не беше открил по-бърз маршрут от Испания до островите на подправките в Югоизточна Азия. Тази изложба изследва как новите ядливи растения, които току-що бяха открити, те не само обогатиха кухни на Европа, Азия и Африка, но също така оказа огромно влияние върху културата, икономиката и политиката на света.

При завръщането си в Европа Христофор Колумб и екипажът му донесоха селекция от непознати дотогава растения и подправки от новите територии. Приемът на тези храни в Европа беше много разнообразен. Докато някои, като царевица и сладки картофи, бяха приети от самото начало и признати от ранните изследователи като подходящи храни за дълги пътувания, други бяха неохотно приети и ще отнеме много време, преди да бъдат окончателно приети, култивирани и консумирани.

Днес е много трудно да си представим нашата средиземноморска диета без картофи или домати, но първоначално те се смятаха за токсични растения, които растяха изключително в градините като декоративни растения. Едва в края на 17 век доматите са включени в диетата на Южна Европа и до края на 18 век картофите са широко приети.

Има обаче и други като маниока и папая, които никога не са се култивирали в Европа, но са били отвеждани на други континенти, където те са основна част от диетата на жителите му. Във всеки случай, поради интереса, който тези нови видове предизвикаха, бяха създадени ботанически градини, чиято цел беше тяхната аклиматизация към най-студените температури в Европа.

Списъкът с храни, дошли от Америка, е дълъг: домати, чушки, картофи, какао, царевица, ванилия, ананас, яйчен крем или фъстъци, наред с много други. С течение на времето ползите и потенциалните употреби на тези видове най-накрая бяха признати и всички те, в по-голяма или по-малка степен, предизвикаха дълбока промяна в диетата, първо на европейците, а след това и на останалия свят.

Изложбата, курирана от Мария дел Кармен Пеня Чокаро (RJB-CSIC) и Феликс Алонсо (RJB-CSIC), е част от дейностите по разпространение и разпространение на европейския проект за свързване на информация за биологичното разнообразие и култура (LinBi), от който Библиотека дел Реал Ботанически Garden (RJB) на Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) е част заедно с четири други европейски партньори.

Ботаник на Meise (APM, Белгия). Текстовете от извадката, които в момента са на английски, ще бъдат преведени на испански и испански през следващите дни.

Изложбата е придружена от изискана селекция от ботанически отпечатъци, много от тях осветени, от колекцията от редки и специални книги на библиотеката на Кралската ботаническа градина. Графиките са рисувани от най-талантливите ботанически илюстратори и майсторски изпълнени от известни европейски гравьори от различни епохи.

Сред илюстраторите, присъстващи в изложбата, можем да изтъкнем Георг Дионисий Ерет (1708-1770), един от най-важните ботанически художници от втората половина на 18 век и сътрудник на Линео в ранните му творби, или френския ботанически илюстратор Пиер Жан Франсоа Турпин (1775-1840), от които гравирането на маниока е показано в произведението Nova genera et species plantarum (1824-1825) от известния натуралист и изследовател Александър фон Хумболт и френския ботаник Еме Бонплан, където те описват 4500 събрани растения върху пътуването му през Южна Америка.

Но в допълнение към тази изложба, ние също искахме да подчертаем работата на илюстраторите, които, въпреки че се радват на по-малко признание, вършат работа с високо качество и прецизност, като френския илюстратор и портретист на цветя Ернестина Панкуке (1784-1860) или италианската акварелистка Анджела Роси Ботионе.