Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Съставки (6 порции):
8 яйца, 1 буркан 180 г отцедени трохи тон, 2 - 3 супени лъжици майонеза (60 - 90 г), 3 - 4 аншоа, 8 пълнени маслини и 2 чушки пикило, нарязани на ленти.
Разработка:
Гответе яйцата, като ги поставяте в тенджера с вряща вода за 10 минути. Оставете ги да се охладят в студена вода, обелете и разрежете по дължина в средата. Накълцайте маслините и аншоа и ги смесете с паламуда. добавете 3 жълтъка и майонезата и разбъркайте добре. Напълнете всяка половина от яйцето, поставете в чиния за сервиране и настържете останалите жълтъци и отгоре, покривайки всички яйца. Украсете с лентите пипер.
- Яйцата са отличен източник на висококачествени животински протеини, едно яйце съдържа повече от 60% от RDA на витамин В12, много важен за вегетарианците, и покрива между 10 и 35% от останалите минерали и витамини, с изключение на витамин С, който не съдържа.
- Това е ястие, много богато на висококачествени животински протеини, фибри, калций, натрий и витамини А, каротини и D, както и омега 3 и 6 мастни киселини и калий. Също така съдържа растителен протеин, други минерали като калий, желязо, натрий, фосфор и селен и витамини (пълна група В, С, ретинол и Е).
- Коментари за спортисти: Количеството наситени мазнини, които майонезата дава, го правят неподходящо ястие за основната диета на спортиста, въпреки високия му принос на висококачествени животински протеини, витамини и минерали. Само от време на време и в малки количества, или замествайте майонеза с някакъв лек сос на основата на кисело мляко, например.
- Калоричен прием: Пълната чиния осигурява 1510 до 1730 калории, в зависимост от съдържанието на майонеза (250 до 290 калории на порция).
- Използваното изображение е на Палома Дуран.